2016年07月15日

癒しの空間

京谷医院1.JPG 京谷医院「2.JPG

蒸し暑い毎日ですね〜ふらふら
真夏になる前にバテそうです。
先日行ったクリニックで、患者さんから貰われたゴーヤを飾って
らっしゃいました。
何ともみずみずしくて、クリクリっとしたつるが可愛くて
写真を撮らせて頂きましたカメラ
小さな青々と若い栗も、そんな小さな栗を(切ったの)見た事ないので
珍しく可愛かったです。
クリニックの奥様がいつも季節の飾りを置かれていて、午前中
だとお茶まで出して下さっているのです。
病気の人も治っちゃうくらい?癒される待合いなんですよわーい(嬉しい顔)

お中元ギフトも終盤に入りました。
でも今年のこの暑さ・・・アイスコーヒーがよく出ています。
その気持ちよくわかります!
のど越しの良いキューっと冷たいアイスコーヒー飲みたいですよね!!
マスターも工場に送る豆の焙煎に忙しそうです。
梅雨も明けていなくて、夏本番はまだこれから先。
ギフトに、お家用にアイスコーヒーいかがですか?

本日のお店シフォンケーキは、「ヨーグルトシフォンケーキ」・
「マンゴープリン」「コーヒーゼリー」です。
是非涼しいお店でお召し上がり下さい〜わーい(嬉しい顔)



posted by Emikoさん at 04:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年06月30日

文月

    2016.JPG

いよいよ今年も折り返しましたね!
梅雨真っ只中で鬱陶しいお天気のこの頃です。
昨日今日と蒸し暑く不快指数MAXふらふら
でもこの梅雨が明けると真夏のうだる暑さがやってきます。
今年は特に猛暑だそうです。。。
気合を入れておかないと暑さに負けてしまいそうです。

さてお店ではギフトの真只中です。
お陰様で今年も沢山のご注文を頂いており、毎日
箱詰め・包装・発送をしております。
やはりリキッドアイスコーヒーがほとんどです。

お店の珈琲豆のアイスコーヒーは、マイルドアイスと
深煎りアイスの2種類の豆を焙煎しております。
お店でお飲み頂いているのは、その2種類をブレンドして
たてていますので、お客様でも配分をオリジナルで
されてみても楽しいかと思いますよ!


  3.JPG  1.JPG 

これは5月のお料理教室の写真です。
5月ですが、リクエストで6月にもレッスンしました。
・梅味の鶏つくね
・ライスサラダ
・新じゃがいものツナ玉サラダ
・根菜のハーブロースト
デザートは、
・抹茶のババロア
・フランクフルタークランツ  でした。

今回は生みの苦しみって感じでした?
なかなか自分の思う味にならなかったのです。
レッスンの皆様にメニューをお渡しするので、
いい加減な事は出来ませんので(^^;

次回はチョイスレッスンなので、来られる方々に合わせて
まだされていないメニューやリクエストなどのメニューを
いたします。
もう6年もさせて頂いているのでメニューも沢山になり、
途中から参加された方も多く、今までのでチョイスさせて頂きます。
丸々6年していたのではないですが、はやもうそんなに経つのかと
自分でもビックリしています。
お店の仕事もあるので、なかなか毎月とはいきませんがご要望が
あるうちはご期待に沿うよう頑張って行きたいと思っています。

本日は長々と「よもやま話」にお付き合い頂き、ありがとう
ございました m(__)m

posted by Emikoさん at 20:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年06月27日

本日営業しております

本日27日(月)は、店舗にて珈琲豆の売り出しの為、営業しております。

   4.JPG
   
明後日29日に大阪西区立売堀でオープンされる「スパイス食堂ニッキ」
さんです。
私が2年半程お世話になっていたKjworksさんで知り合った方なんですが、
その後もお付き合いがあり、今回やっとご自分のお店を持たれる事に
なりました。
先日プレオープンがあり、Kjworksさんの皆様やマスターと私、お花の
F先生などなどおよばれして来ました。
若いんですが、カレーに対する情熱は半端なくありますし、毎日何種類か
のカレーをご用意しているそうなので、楽しめると思います。
お近くにお越しの方は是非美味しいカレーをお召し上がりに行ってあげて
頂けたら幸いです!

 2.JPG  1.JPG

  ¥4.JPG  お祝いに作らせて頂いた
スパイス食堂の名前にちなみスパイスを沢山使ったリースです。 
  
午後からのティータイムに当店の有機珈琲とチャイ用のケニアティーも
置いて下さいます。
是非成功されます事を祈っていますぴかぴか(新しい)
posted by Emikoさん at 09:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年06月11日

早くから猛暑

昨日はうだるような暑さで、モノレールで午前中出かけてましたが、
お昼過ぎに帰ってきたらまずシャワーを浴びないとおれない程
汗ビチョでしたふらふら
先日はモノレールに傘を忘れる(戻ってきましたが)、昨日は
ハンカチを落とす・・・なんかボーっとしてる私ですもうやだ〜(悲しい顔)


  リンツァートルテ.jpg  フランクフルター・クランツ.jpg

久しぶりに作ったケーキ「フランクフルタークランツ」です。
上質のバタークリームをサンドし(もちろん手作りです)ブルー
べリーのコンフィチュールをしのばせています。
昔のイメージのバタークリームはしつこくて口の中が油っぽく
なって気持ちが悪かったのですが、全然違いますよ!!
発酵バターを使用し、なめらかでふんわりした後味も良い
ケーキなのです。
冷たく冷やさないとこの時期作るのは無謀な挑戦でした。。。

   

posted by Emikoさん at 11:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年06月01日

6月になってしまいました...

千原さんオーダー2.JPG

一月ぶりの更新で申し訳ございません(^^;
気が付くともう6月です。

日々の仕事はこなしてますが、3月頃から体調がなかなか
すっきりせず(大した大きな病気ではないのでご安心を!)、
「元気が一番」とつくづく思います。
やっとジムに行きだしました手(グー)
私は決まった曜日・時間に行けないので、探していたのです。
体力・筋肉が落ちこのままではいけないと奮起して、マスターも
行っています。
車がないと行けないので一週間に一回は行く!と小さな目標を立てて、
細く長く続ける様にしたいと思っています。


   アイシングクッキー1.JPG

アイシングクッキー難しい〜〜ふらふら
絵心がないし一番苦手な分野なんですが、やっぱりかわいいので
頑張って練習しています。
又違うのを作ったらUPしますねぴかぴか(新しい)

上のアレンジメントフラワーの写真は、お客様Tさんからのオーダー
なんです。
アーティフィシャルフラワーで細長い花器でと頼まれましたが、
思うような色の花が無くて、頭の中でイメージしながら花材を
選んでいきました。
先日納品し、気に入って頂けた様で良かったですわーい(嬉しい顔)

本日のお店ケーキは、「紅茶のシフォンケーキ」です。
「レモンピールのケーキ」もレジ横にありますので
よろしくお願い致します。




posted by Emikoさん at 04:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年05月01日

皐月

  5 兄弟から.JPG  4 義智から.JPG  6 銭谷 あゆみさんから.JPG

  2 藤井さんから.JPG  1.JPG  3 中西さん・泉谷さんから.JPG


 新緑が目にも優しい季節となりました。
熊本地震があり、被災された方々を思うとどうしようかと
躊躇しておりましたが、先月9日10日のお店の15周年記念に
皆様から頂いたお花をUPさせて頂く事お許し下さいませ。

沢山のお花や色々なお品を頂き、こちらが皆様に感謝の気持ちを
お伝えさせて頂く記念でしたのに恐縮しております。
誠にありがとうございました!!!  
沢山のお客様にお越し頂き、オープン時からのお客様も来て下さり、
懐かしいお話に花が咲きましたわーい(嬉しい顔)

マスターも私も年齢を考えながら少しの余裕もありつつ(理想は)
これからもお客様に喜んで頂ける様 頑張って行きますので、
何卒よろしくお願い致しますm(__)m


連休中もお店は定休日の月曜日のみですので、ほっこりしに
お越し下さいませexclamation
posted by Emikoさん at 08:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年04月18日

熊本地震

熊本での地震において被害を受けられました皆様に、
心よりお見舞い申し上げます。

大きな地震が立て続けに起こり、20万人もの方々が避難所や
車の中で不安な怖い思いをされていらっしゃる事と思います。
避難生活が長くなればなる程 不安はつのります。

阪神淡路大震災の時は我が家も被災し、避難所生活を送った
事があるので、その気持ちはよく解ります。
ニュースを見ていてもあの時の揺れを思い出して心臓が
パクパクします。
若さもあったのでしょうか、立ち直れるものです。
でも高齢所の方(あ〜私ももうその年に…)を思うと
ご家族・ご近所・地域の方々が励まして寄り添っていて
あげて欲しいです。

高齢者の方・お子さんの事がとても心配です。
おむつや衛生用品、足りて無いのでしょうね!?
役所の方々も被災されていたり、道が寸断されていたり、
救援物資も被災者の方々の所までなかなか届いてない
ようですね。
今私にできる事、募金と歯がゆいけど只々現地を思い
少なくとも余震が収まってくれる事を祈るだけです。
そう今は祈るだけです!



posted by Emikoさん at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年04月09日

15周年感謝セール

15周年感謝セール.JPG

吹田の地にお店をオープンさせて早や15年を迎えます。
いろんな事がありました。
マスターと二人三脚でただただ一生懸命歩んできました。
でもお客様あってのお店、良いお客様方に支えられて
やって来れたのだと思っています。
感謝申し上げますm(__)m
お客様に喜んで頂ける様に、これからも「精進努力」
していきます。
本日・明日の両日はそんな日頃の感謝の気持ちです。

本当にありがとうございますわーい(嬉しい顔)


posted by Emikoさん at 05:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年04月01日

ウキウキ

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いよいよ桜の季節になってきましたね〜わーい(嬉しい顔)
毎年心ウキウキしてくるのは私だけではないはずです(笑)
桜の花の可憐でいて大らかな風情が人々の心をワクワクさせて
くれるのでしょうね!
万博公園の桜もまだ1〜3分咲きくらいです。
中央環状線沿いの桜の下の雪柳がもう終わりかけの様です。
今年もお花見にも行けず、近隣の桜を車の中から、又歩きながら
眺めて、うっとりする私なのでしょう(想像)。

9日・10日の15周年記念セールの準備も着々と進んでいます。
喫茶のお客様には粗品を、珈琲豆お買い上げのお客様には
空くじなしのくじ引きをご用意しております。
今回は土曜日・日曜日ですので、是非お越し下さいませ!!

posted by Emikoさん at 00:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年03月25日

本物と作り物

本物とフェイク.JPG

どちらが本物??
最近はパッと見ても本物に見えるフェイクのお花が
沢山出ています。
この写真の右が作り物のアーティフィシャルフラワーで
左が本物なんですよぴかぴか(新しい)
最近は私もフェイクのお花をよく使っています。
生は生の素晴らしい良さがあるのですが、すぐにダメに
なってしまってもったいなく思う事もしばしばです。。
次はどんなアレンジメントをしようかな?

posted by Emikoさん at 00:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記