2016年09月01日

9月です

 2016 8月プリザでアレンジメント.JPG

猛暑が続いたこの夏、暑さ疲れを癒すかの様にここ2日程前は
心地良い爽やかな気候でした。
東北・北海道では台風10号が上陸し、甚大な被害をもたらした
との事、心痛みます。。。
地震もそうですが、自然の脅威には太刀打ちできませんね。

写真は先月プリザーブドフラワーで作りました。
知り合いの引越しのお祝いにと思い、ピンクがお好きな方なので
明るい雰囲気に仕上げました。
喜んで頂けたら良いのですが、自己流ですのでね〜。

昨日はマスター1日留守で朝一から私がお店に行っておりました。
久々の8時間勤務?こたえましたふらふら
本日もお店に出ております。

毎日タクシーで珈琲を飲みに来て下さるNさん。
本当にありがとうございますm(__)m
お話が出来ないので筆談でいつもマスターや私に手紙を
書いて下さる優しいおじいちゃんです。
ここのところ阪神タイガースが連敗しているので、残念ですが
その事も書いて下さっているのです。

そうそう昨日は引っ越して行ったH君がお顔を見せに来てくれました。
嬉しかった〜〜ハートたち(複数ハート)
背も大きくなり、チョッと恥ずかしそうに入って来てくれました。
マスターも居たら良かったのにね。

本日のお菓子は「オレンジピールのシフォンケーキ」と「ココナッツ
ゼリーの黒糖蜜掛け」です。
お待ちしていま〜すexclamation×2



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2016年08月20日

残暑お見舞い申し上げます

    2015 7月.jpg

お店の夏季休暇も18日で終わり、昨日より通常営業
致しております。
本当に暑い毎日で、少々暑さ負けしておりますふらふら
皆さんは大丈夫ですか?
気合を入れているのですが、浜口親子に「気合だ〜・
気合だ〜」って叫んでもらわないといけませんね!

   PICT0016.JPG
   
本日お店でお出しする「葛仕立ての水ようかん」です。
大納言かのこ豆も入れて美味しく出来ておりますので、
是非お召し仕上がり下さいませわーい(嬉しい顔)
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2016年08月11日

暑中お見舞い申し上げます

    8月T.jpg

猛暑の中、月曜日お墓参りに2カ所行ってきました。
草むしりに1時間以上かかり、熱中症対策をして行った
のですがもう フラフラでしたふらふら
「倒れるほどしなくてもご先祖さんは見て下さっているから
ほどほどにさせて頂こうね」と言いつつほぼ95%は綺麗になりました。

さて当店の夏季休暇は、15日(月)〜18日(木)です。
昨日、もう休んでいるかと思ったとおっしゃって珈琲豆を
買いに来られたお客様もいらっしゃいました。
今年は少しずれて休ませて頂きます。

世間では大きな会社の夏季休暇だと10日間ほどあるようですが、
今日11日が<山の日>になり、今日から4日間と言う会社も
多い様です。
今朝早くから中国道は宝塚先頭に30qとかで渋滞していました。
暑い中帰省や遊びに行かれる方、事故の無い様お気をつけて!!

オリンピックに高校野球と毎日スポーツで楽しませて頂いてます野球
皆様、TV観戦で寝不足じゃないですか?
オリンピックの水泳・柔道・体操・カヌーとメダルラッシュに心躍る
毎日です。
日の丸を背負って、国民の期待を背負ってその重圧に打ち勝ち、
何年もその為にだけ練習努力をしてきた選手達に私はエールを送りますぴかぴか(新しい)
高校野球は、もう入場行進を見ているだけでウルウルしてくるので、
試合なんてもう感情移入しすぎて、見ていたらダメなんですもうやだ〜(悲しい顔)
まだどちらも数日間の熱戦があります。
悔いのない様に戦って欲しいですよね。

皆様どうぞ水分補給・睡眠不足に気を付けて下さいませ手(パー)



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2016年08月02日

夏本番

    2016 夏用リース.JPG

うだるような暑さの毎日ですが、皆様夏バテしていませんか?
マスターも私も気合で乗り切りたいと思っています。
熱中症にならない様、温度管理と水分補給に心がけましょう!

エキスポシティーの観覧車が夜とても綺麗に遠くからでも見えます。
乗るのに並んで1時間〜1時間半待ちとからしいですが、
「ファスト10チケット」とか言うのがあって前売りで買っておくと
10分程の待ち時間で乗れるそうです。
昨日のPLの花火大会の花火も見れたのかな?
(ちなみに私はまだ観覧車には乗っていません)


    リキッドアイスコーヒー.JPG   

この暑さ、アイスコーヒーがよく出ています。
リキッドアイスコーヒーも増産しています。
是非お盆の御供えや帰省のお土産にいかがですか?
お取り置きご予約も賜っております。




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2016年07月15日

癒しの空間

京谷医院1.JPG 京谷医院「2.JPG

蒸し暑い毎日ですね〜ふらふら
真夏になる前にバテそうです。
先日行ったクリニックで、患者さんから貰われたゴーヤを飾って
らっしゃいました。
何ともみずみずしくて、クリクリっとしたつるが可愛くて
写真を撮らせて頂きましたカメラ
小さな青々と若い栗も、そんな小さな栗を(切ったの)見た事ないので
珍しく可愛かったです。
クリニックの奥様がいつも季節の飾りを置かれていて、午前中
だとお茶まで出して下さっているのです。
病気の人も治っちゃうくらい?癒される待合いなんですよわーい(嬉しい顔)

お中元ギフトも終盤に入りました。
でも今年のこの暑さ・・・アイスコーヒーがよく出ています。
その気持ちよくわかります!
のど越しの良いキューっと冷たいアイスコーヒー飲みたいですよね!!
マスターも工場に送る豆の焙煎に忙しそうです。
梅雨も明けていなくて、夏本番はまだこれから先。
ギフトに、お家用にアイスコーヒーいかがですか?

本日のお店シフォンケーキは、「ヨーグルトシフォンケーキ」・
「マンゴープリン」「コーヒーゼリー」です。
是非涼しいお店でお召し上がり下さい〜わーい(嬉しい顔)



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2016年06月30日

文月

    2016.JPG

いよいよ今年も折り返しましたね!
梅雨真っ只中で鬱陶しいお天気のこの頃です。
昨日今日と蒸し暑く不快指数MAXふらふら
でもこの梅雨が明けると真夏のうだる暑さがやってきます。
今年は特に猛暑だそうです。。。
気合を入れておかないと暑さに負けてしまいそうです。

さてお店ではギフトの真只中です。
お陰様で今年も沢山のご注文を頂いており、毎日
箱詰め・包装・発送をしております。
やはりリキッドアイスコーヒーがほとんどです。

お店の珈琲豆のアイスコーヒーは、マイルドアイスと
深煎りアイスの2種類の豆を焙煎しております。
お店でお飲み頂いているのは、その2種類をブレンドして
たてていますので、お客様でも配分をオリジナルで
されてみても楽しいかと思いますよ!


  3.JPG  1.JPG 

これは5月のお料理教室の写真です。
5月ですが、リクエストで6月にもレッスンしました。
・梅味の鶏つくね
・ライスサラダ
・新じゃがいものツナ玉サラダ
・根菜のハーブロースト
デザートは、
・抹茶のババロア
・フランクフルタークランツ  でした。

今回は生みの苦しみって感じでした?
なかなか自分の思う味にならなかったのです。
レッスンの皆様にメニューをお渡しするので、
いい加減な事は出来ませんので(^^;

次回はチョイスレッスンなので、来られる方々に合わせて
まだされていないメニューやリクエストなどのメニューを
いたします。
もう6年もさせて頂いているのでメニューも沢山になり、
途中から参加された方も多く、今までのでチョイスさせて頂きます。
丸々6年していたのではないですが、はやもうそんなに経つのかと
自分でもビックリしています。
お店の仕事もあるので、なかなか毎月とはいきませんがご要望が
あるうちはご期待に沿うよう頑張って行きたいと思っています。

本日は長々と「よもやま話」にお付き合い頂き、ありがとう
ございました m(__)m

posted by Emikoさん at 20:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年06月27日

本日営業しております

本日27日(月)は、店舗にて珈琲豆の売り出しの為、営業しております。

   4.JPG
   
明後日29日に大阪西区立売堀でオープンされる「スパイス食堂ニッキ」
さんです。
私が2年半程お世話になっていたKjworksさんで知り合った方なんですが、
その後もお付き合いがあり、今回やっとご自分のお店を持たれる事に
なりました。
先日プレオープンがあり、Kjworksさんの皆様やマスターと私、お花の
F先生などなどおよばれして来ました。
若いんですが、カレーに対する情熱は半端なくありますし、毎日何種類か
のカレーをご用意しているそうなので、楽しめると思います。
お近くにお越しの方は是非美味しいカレーをお召し上がりに行ってあげて
頂けたら幸いです!

 2.JPG  1.JPG

  ¥4.JPG  お祝いに作らせて頂いた
スパイス食堂の名前にちなみスパイスを沢山使ったリースです。 
  
午後からのティータイムに当店の有機珈琲とチャイ用のケニアティーも
置いて下さいます。
是非成功されます事を祈っていますぴかぴか(新しい)
posted by Emikoさん at 09:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年06月11日

早くから猛暑

昨日はうだるような暑さで、モノレールで午前中出かけてましたが、
お昼過ぎに帰ってきたらまずシャワーを浴びないとおれない程
汗ビチョでしたふらふら
先日はモノレールに傘を忘れる(戻ってきましたが)、昨日は
ハンカチを落とす・・・なんかボーっとしてる私ですもうやだ〜(悲しい顔)


  リンツァートルテ.jpg  フランクフルター・クランツ.jpg

久しぶりに作ったケーキ「フランクフルタークランツ」です。
上質のバタークリームをサンドし(もちろん手作りです)ブルー
べリーのコンフィチュールをしのばせています。
昔のイメージのバタークリームはしつこくて口の中が油っぽく
なって気持ちが悪かったのですが、全然違いますよ!!
発酵バターを使用し、なめらかでふんわりした後味も良い
ケーキなのです。
冷たく冷やさないとこの時期作るのは無謀な挑戦でした。。。

   

posted by Emikoさん at 11:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年06月01日

6月になってしまいました...

千原さんオーダー2.JPG

一月ぶりの更新で申し訳ございません(^^;
気が付くともう6月です。

日々の仕事はこなしてますが、3月頃から体調がなかなか
すっきりせず(大した大きな病気ではないのでご安心を!)、
「元気が一番」とつくづく思います。
やっとジムに行きだしました手(グー)
私は決まった曜日・時間に行けないので、探していたのです。
体力・筋肉が落ちこのままではいけないと奮起して、マスターも
行っています。
車がないと行けないので一週間に一回は行く!と小さな目標を立てて、
細く長く続ける様にしたいと思っています。


   アイシングクッキー1.JPG

アイシングクッキー難しい〜〜ふらふら
絵心がないし一番苦手な分野なんですが、やっぱりかわいいので
頑張って練習しています。
又違うのを作ったらUPしますねぴかぴか(新しい)

上のアレンジメントフラワーの写真は、お客様Tさんからのオーダー
なんです。
アーティフィシャルフラワーで細長い花器でと頼まれましたが、
思うような色の花が無くて、頭の中でイメージしながら花材を
選んでいきました。
先日納品し、気に入って頂けた様で良かったですわーい(嬉しい顔)

本日のお店ケーキは、「紅茶のシフォンケーキ」です。
「レモンピールのケーキ」もレジ横にありますので
よろしくお願い致します。




posted by Emikoさん at 04:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年05月01日

皐月

  5 兄弟から.JPG  4 義智から.JPG  6 銭谷 あゆみさんから.JPG

  2 藤井さんから.JPG  1.JPG  3 中西さん・泉谷さんから.JPG


 新緑が目にも優しい季節となりました。
熊本地震があり、被災された方々を思うとどうしようかと
躊躇しておりましたが、先月9日10日のお店の15周年記念に
皆様から頂いたお花をUPさせて頂く事お許し下さいませ。

沢山のお花や色々なお品を頂き、こちらが皆様に感謝の気持ちを
お伝えさせて頂く記念でしたのに恐縮しております。
誠にありがとうございました!!!  
沢山のお客様にお越し頂き、オープン時からのお客様も来て下さり、
懐かしいお話に花が咲きましたわーい(嬉しい顔)

マスターも私も年齢を考えながら少しの余裕もありつつ(理想は)
これからもお客様に喜んで頂ける様 頑張って行きますので、
何卒よろしくお願い致しますm(__)m


連休中もお店は定休日の月曜日のみですので、ほっこりしに
お越し下さいませexclamation
posted by Emikoさん at 08:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記