店長よもやま話

　　　　　
　　　
　明日27日は定休日ですが、売り出し日の為営業致します。
営業時間は、am.10：00〜pm.5：00です。

尚、今年は自粛と言う事もあり、
4月29日〜5月7日までお休みさせて頂きます。
何卒よろしくお願い致しますm(__)m

ゴールデンウイーク中の珈琲のお求めは明日27日が
お得になりますのでご来店お待ちしております。

　日ごろ皆様には当店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。

さて明日緊急事態宣言が7都府県に発令されます。
当店も明日より喫茶コーナーの営業を自粛させて頂きます。
但し、珈琲豆の販売は時間短縮で致しますので、よろしくお願い致します。
月曜木曜日は通常通り定休日です。
火・水・金・土・日曜日の営業時間は、
　　午前11時〜午後4時までさせて頂きます。

上記時間での営業ですが、状況を見て変更があるかもしれません。
何卒ご理解を頂きます様お願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主

本当は心ウキウキする桜の季節なのですが、新型コロナウイルスで
気分が思い毎日です。

テレビでも新型コロナウイルスの情報が一日中流され、感染者数は
日に日に増える一方で、志村けんさんがお亡くなりになられたニュースは
ショックを受けました。
他人事の様に思っていたであろう若い世代の方がたが、新型コロナウイルス
の危険性を認知して行動を自粛し、自分が感染すると言う事は人にもうつし
連鎖が起こるのだと肝に命じて欲しいと思います。
志村けんさんの死を無駄にしない為にも。。。

お店ですが、とにかく消毒・換気をまめに行っています。
いつまでお店を開けてられるのか？
非常事態宣言でも出たらどうなのでしょう？
心配ですが、世間の様子を見て行くしかないです。

喫茶も気分転換にお越し頂けてますが、「お家カフェ」が多く
なってる様で、豆を買われる方が増えました。
有り難い事です(感謝)

お互いにくれぐれも気を付け、今は日本がワンチームになって
この困難を乗り越えて行きましょう

　　　　

世界中で感染拡大している新型コロナウイルス。
日本でも大変な事になってますね

小中高の一斉休校や大勢集まるイベントやスポーツなどの２週間ほどの中止・延期などが
発表され、今までにない状況に我々は戸惑っています。
感染防止が最大の重要事項ですので、解ってはいるもののあまりに急な要請だったので、
不安要素が大きいのでしょう。

テレビでもほとんどコロナウイルスの情報ばかりなので、気分的に滅入って来ています。
でも仕方ないですね。。。一人一人が出来る事(うがい・手洗い・マスク・消毒など)をしていく。
今はそれしかないです。

お店も明日よりモーニングセットＢを土・日曜日のみと変更させて頂き、Ａセットは
常時ご用意しております。
申し訳ございませんが、ご了承下さいませm(__)m

早いもので令和２年になってから、もう一月が過ぎましたね。
昨日位からやっと冬らしい寒さになりましたが、暖冬でダウン
のコートが売れないと洋服屋さんが嘆いていました。

今月はバレンタインデーがあり、私も毎年ご注文でチョコのお菓子を
作らせて頂いていますが(主に焼き菓子です)、チョコレートの
消費も多くて先月からストックし、準備しています。
デパートに並んでいるような綺麗なお菓子は出来ませんが、
心を込めてお作りさせて頂いております。


実店舗の事ですが、先日より、当店でも「paypay」をご利用頂ける
様になりましたのでご利用よろしくお願い致します。

どうぞ皆様コロナウイルスにかからない様(もちろんインフルエンザ
にもですが)お気を付けて下さいね！！！

　　　　　

明けましておめでとうございます。
昨年は沢山のお客様にお越し頂き、誠にありがとうございました。
心よりお礼を申し上げます。
本年も皆様に「美味しい」と言って頂ける様、又お店作りにも心して
取り組んで行きたいと思っておりますので、変わらぬご愛顧の程
よろしくお願い致します。
皆様にとって笑顔がいっぱいで幸せな年となります様、お祈り致します。

2020年はどんな年になるのでしょうか？
昨年は自然災害の多かった年でしたよね。
どうぞ今年は平穏な年になって欲しいものです。

本年より、お店は月曜・木曜日を定休日とさせて頂きます。
月曜火曜ではないの？と思われるかと思いますが、配達日の
都合上、月曜・木曜日となりました。
珈琲豆の売り出し日と重なる場合は営業致します。
マスターも今日1月1日で満70才となりました。
好きな珈琲と共に歩んで行く為に、何卒ご理解下さいます様
お願い致しますm(__)m


新年営業は5日からですので、よろしくお願い申し上げます。

　　　　　

一週間ほど前の写真です。
秋も深まり急に寒くなってもう初冬ですね。
毎年同じ事を言っている様ですが、本当に一年の経つのは早いです。
年々思います。

今年は何をしてきたのだろう？
お誘いの多い年でした。
新たな事を始めると断る事も必然的にあり、結果的にこんな事で
良かったのだろうか？失敗だったのかな？
いえいえ沢山の人と知り合えて勉強をさせて頂けたのだから
失敗ではなかったよね！と言う事にしておこう

毎日の様にお菓子を作り、まだまだ私はダメだな〜まだまだ勉強が
足らないのだな〜と来年の抱負に掲げたいです。
「もっともっと研究をし、沢山作り続ける事！！」
でないと中途半端な今のままでは私のお菓子が形になって残らない
です。
師走につくづく思うのでした。。。


　　　　　

お歳暮ギフトも佳境に入って来ています。
会社関係がほぼ終わりに近づいてきています。
これから個人様の発送準備に入らせて頂きます。
まだお申込みでないお客様はどうぞお申し込みお願い致します。

明日のお店ケーキは「フルーツロールケーキ」と「コーヒーの
シフォンケーキ」です。

皆様のお越しをお待ちしておりますm(__)m

このたびの台風19号により被害を受けられた地域の皆様に謹んでお見舞い申し上げます｡
一日も早い復旧がなされますよう心よりお祈り申し上げます｡

早今年も残すところ後２カ月となりました。
年齢を重ねる度に一年が早く過ぎる様に思われます。
気持ちの良い季節で10月は夏の疲れか体調を崩していたのですが、
復活いたしました
今週から歩いたり、ストレッチをしたりと少しづつ身体を動かす様に
しています。

10月からの消費税増税だったのですが、材料費の高騰もあり
一部値上げさせて頂く商品もございますので、増税は今年いっぱい
据え置きで来年1月から増税させて頂きます。
ご了承下さいませ　m(__)m

本日のお店ケーキは
「マーブルキャラメルシフォンケーキ」
「パンプキンタルト」　です。
皆様のお越しを従業員一同お待ちしております　(^-^)

今年も残すところあと３ヶ月になりましたね。

１０月だと言うのに３３〜４℃あったり、やはり温暖化のせいか
異常気象なんですね。

昨日高知県で記録的な大雨の為、浸水・冠水被害があったそうで、
土砂崩れ・河川の氾濫など心配です。

さて、お店は諸事情があり１日・２日とお休みさせて頂きました。
急な事で大変申し訳ございませんでした　m(__)m
本日より通常営業しておりますので、どうぞよろしくお願い致します。
いつまでも暑かったせいか、アイスリキッドコーヒーは完売致しました。
誠にありがとうございました

年々秋刀魚の漁獲量が少ないそうですが、マスターの好きな秋刀魚で作った
晩御飯です。

　　
　

＊秋刀魚のかば焼き丼
＊キノコとお豆腐のお汁
＊じゃが芋とアスパラのチーズ炒め
＊切り干し大根と切り昆布の酢の物　　でした。
只今、次回お料理教室の新メニュー開発中です！

明日のお店ケーキは「あずきのシフォンケーキ」、
クッキーは「エダムチーズのクッキー」をご用意しております。
皆様のお越しをお待ちしております。

猛暑日の多かった８月も終わり、少しずつ秋へと
季節は移っていくのですね。
お疲れさまでした！と言いたくなるくらい皆様この暑さには
お疲れではないでしょうか
私共は夏バテもせず、何とか頑張って９月を迎える事が出来ました。

お店の方は５日間の夏季休暇を頂き、お墓参りやマスターの実家へ
行ったりといつもの如くの日程で、残りの日はPCの中のフォルダー
の整理やお菓子のPOP整理などで休んだ実感のないまま終わってしまいました。
（まだ用事は残ってはいますが・・・）

皆様はどんな夏休みをお過ごしでしたか？
お友達は、お孫さんが生まれお婿さんもずっと居たので疲れた様でした。
来てくれるのは嬉しい事なんだけど、それまでの生活ペースが狂うのが
しんどい様です(^^;

　　

お料理教室の写真です。
＊キャベツの豚肉巻き蒸し
＊長芋とめかぶの酢の物
＊トマトの冷製お味噌汁
＊炒り豆腐
この写真の日はマンツーマンでのレッスンでした。レッスン帰りに
お買い物をして、同じものを食卓にという方もおられて、熱心で
とても嬉しいです
食後は珈琲と私のスイーツでおしゃべりタイム。
いろんなお話が出来て、私も楽しいひとときです。
今月はお菓子を希望されてらっしゃる方が２名様いらして
シフォンケーキをします。
お昼は何か私が作って食べて頂こうかと思案中です

今月も何卒よろしくお願い致しますm(__)m