店長よもやま話

近畿地方もやっと桜が開花しました。
毎年ウキウキ心躍るのは私だけではないでしょうね(^^♪

いよいよ明日新元号が発表されます。
どんな元号になるのでしょうね
当時の小渕 恵三官房長官が「平成」と書かれた紙を
掲げられた光景を今でもよく覚えています。
昭和から平成に代わり、スッとは馴染めなかったけれど、
今回もだんだん日を追うごとに当たり前になって行くのでしょうね。
いずれにしても世の中が平穏に人々が幸せであります様に
楽しみに？明日の発表を待ちましょう

　　

昨日のお店ケーキの「米粉の桜チーズケーキ」です。
今の季節にぴったりなチーズケーキです。
ピンク色は国産桜のパウダーの色です。

右の写真は、レジ横に置いているクッキー類の中でもアッと言う間に
完売してしまう「ビスコッティ」です。
キャドバリーのチョコレートを入れ、ナッツのゴロゴロ
した食感が美味しい人気商品です。
ほとんど毎日お店スイーツはお作りしていて、今日は定休日ですが
明日のお菓子製作いたします。
お客様に「美味しい〜」って言って頂ける様、心を込めて
作りたいと思います

　　

ご近所の家から満開の梅の花があふれていて、
暫く眺めさせて頂いていました。
桜と違って梅は「静」のイメージがあります。
まだ寒い時期から咲き出し、力強さを感じるお花です。

　　




２月のお料理教室写真です。
「煮込みハンバーグ」のリクエストレッスンでした。
ジューシーにお店屋さんの様に？美味しく出来ました。
「さっぱりミネストローネ」と「キャベツとツナのサラダ」
お「オムレツ」・・・カフェの様にワンプレート仕立てにしました。

　　　

本日のお店ケーキは「あずきシフオンケーキ」と
「抹茶のガトーショコラ」です。
今日は雨も上がり少し暖かくなる様で、是非お越し下さいませ。

良い一日を！

2019年平成最後のお正月から早や一月が経ちました。
インフルエンザが猛威を振るっていますが、皆様
大丈夫でしょうか？！
どうぞご留意下さいね　m(__)m

昨日は久しぶりの雨でお店もゆっくりなスタートでしたが、
お昼前から次々とご来店があり、懐かしいお顔の方もあったりと
嬉しいお昼時でした

お昼過ぎからいつも来られているＫさんが、ご自身の趣味の
織物の作品を見せて下さり、その素晴らしい手仕事のお話に聞き
入っていました。
かすりで反物を織り、コートに仕立ててらっしゃったのですが、
２年かかったそうです(@_@)
作業をお聞きしていると気が遠くなりそうな工程なんです。
(お写真を撮らせて頂いたら良かった -_-;)
沖縄に住まれて月1で帰って来られる生活も羨ましい限りですが、
ご自分のしたい事、着たい服、食べたい物･･･全て楽しんで
らっしゃいました。
傍のテーブルでＯさんお二人もそのお話に参加され、ゆっくりに
なった午後の店内で２グループのお客様と久しぶりによくおしゃべり
させて頂きました。

　　　　　

本日のお店ケーキは「りんごのシフォンケーキ」と「キャラメル
チーズケーキ」です。
寒い毎日ですが、温かいお飲み物と手作りケーキでほっこりしに
お越し下さいませ。

謹賀新年
皆様良いお正月をお迎えの事と思います。
昨年はお世話になりありがとうございました。
本年も何卒よろしくお願い致します。

いよいよ2019年の幕開けです。
昨年は6月に大阪北部地震があり、7月には西日本を中心に豪雨が
あり、どちらも甚大な被害が出ました。
未だにお店近辺でもまだブルーシートを被ったお家が沢山あります。
自然の脅威にはどうする事も出来ないのですが、今年はそんな悲しい
怖い事がありません様に祈るばかりです。

お店の方は又心新たにスタッフ一同居心地の良いお店作りに心がけて
行きますので、よろしくお願い致しますm(__)m

　今年も早12月に突入です。
毎年一年が早く感じられます。

11月3日の「Kjworksさんの感謝祭」に参加しました。

　　　

引越しして来てすぐに箕面のKjworksさんを知り、コラボカフェを卒業してからも11月3日の感謝祭だけは、お声をかけて頂きさせて頂きましたが、体力の限界
今年で卒業させて頂きました。
貴重な経験は、良い思い出になりました。


　　　

11月のお料理教室は、「The 和食」を致しました。
＊鮭ときのこの炊き込みご飯
＊蓮根の鶏ひき肉乗せ甘辛ダレ
＊すいとん
＊切り干し大根と切り昆布の酢の物
＊小かぶらの浅漬け
どれも簡単に出来る家庭料理です。
優しいお味に皆さんほっこりして頂けたようです


　　　
さてお店は只今ギフトの発送に追われている状況です。
上の写真は、カップオンドリップコーヒーの詰め合わせの
写真ですが、他にもレギュラーコーヒーのお詰め合わせや
紅茶とのセット商品もございますので、御問い合わせ下さい
ませ。
毎年沢山のご注文ありがとうございますm(__)m
ご注文順に発送させて頂いております。
尚年末は29日まで営業致しますが、珈琲の発送は25日までと
させて頂きます。
年明けは5日から営業致します。

主婦はこれから年賀状・大掃除・おせち料理・・・と本当に
慌ただしく用事が多い年末ですが、皆様お疲れが出ません様に
、風邪などひかれません様にご自愛下さい(^-^)

　　
今年は、山田東・西地区で開催のハロウィンウォークに事業所として
参加しました。
子供達が仮装して通りのお店を回り、お菓子をもらって行くのですが、
マリオだったり、スパイダーマンだったり、お姫様だったり、パンプキン
だったりと色んな仮装でとっても可愛かったのです
「トリック オア トリート」の合言葉を言えない赤ちゃんまでが
来てくれ癒された一日でした。


先月の10日から16日までお店の営業時間が変更だったり、お休みさせて
頂いたりとお客様にはご迷惑をお掛けし、申し訳ございませんでしたm(__)m
マスターと旅行させて頂いていました
2人で海外は初めてで(別々はあったのですが・・)、良いリフレッシュになりました。

　　　　

　　　　

　　　　　　

今年も残すところあと2カ月です。
日々充実！で頑張ります　

　　　

　いつもありがとうございますm(__)m

都合により、10月10日より16日まで営業時間・お休み・配送業務が
変更いたします。
10日　a.m 9：00〜p.m 15：00
11日　お休み
12日　お休み
13日　a.m 9：00〜p.m 15：00
14日　a.m 8：00〜p.m 15：00
15日　定休日
16日　a.m 9：00〜p.m 15：00

17日(水)からは通常通り営業させて頂きます。
配送業務はご注文はお受けできますが、配送が17日以降となりますので
お申し込み順に配送させて頂きます。
お客様にはご不便をお掛け致しますが、何卒ご了承下さいませ。

今年は台風がやって来るのが多いですね
昨晩の２４号台風は２１号の事もあり、皆さんかなり警戒して
準備されていたと思います。
準備は大切です
当初近畿地方直撃と言われていましたが、それて紀伊半島に上陸した様です。
猛威を振るった台風で全国で被害にあわれた方々の事を思うと胸が痛みます。。。
自然の猛威には太刀打ちできません

　　　　　
早や１０月になりました。
暑かった夏から解放され、少しずつ秋の足音を感じるこの頃です。
　　　
どこからともなく金木犀の香りがフッと香って来て、季節の
移ろいを感じます。

９月最後のお料理教室が土曜日にありました。

　　　

初めての方の参加でワクワクドキドキ・・・(^^♪
このブログを見て探して来て頂いたとの事で、本当に
ビックリです(@_@)
有り難い事に、とても良い方で前向きにお料理を覚えたい
との事で私にとっては非常に嬉しい限りです。
もう少し私の体力気力が残っている内にお教えして行きたいと思っています。

メニューは、
＊坊っちゃんカボチャの肉詰め
＊たことサーモンのカルパッチョ
＊キノコたっぷりのスープ
＊チンゲン菜のサラダ　　　　です。

来月は和食の予定です。

夏休みも終わり、９月になりました。
仕事をしているせいか、日が経つのが早い事・早い事！

台風21号が日本に接近していますが、今年は本当に台風が多い
ですね。
集中豪雨で地盤が緩んでいる所にまたまた大雨が降って、土砂
災害の被害が懸念されます。。。

８月は夏休みと言う事や向かいの体育館も先日の北部地震の
影響もありクローズしていて、毎週体育館帰りに来られていた
お客様方ともお会いしていなくて、お店もゆっくりしていました。
ゆっくりな時こそ夏のお掃除月間にしましょうとお客様のいらっ
しゃらない時に日々出来ない所を少しずつお掃除した月でした。

　　

今年は秋刀魚が豊漁だそうで、スーパーであまりに綺麗な秋刀魚を
見つけ、山椒煮にしました。
空芯菜とホタテの炒め物とキノコのマリネ・イカとお豆腐の煮物
根菜類のサラダ、パプリカとズッキーニのハーブロースト、お隣さん
から頂いた本場鹿児島のお土産「さつま揚げ」は美味しかった〜
品数は多いのですが、冷蔵庫の整理のお料理ばかりでした。
暫くお料理教室もお休みで、お店関係の仕事をこなしてるこの頃です。

台風も過ぎ去り、またまた暑い毎日ですが皆様夏バテしていませんか？

６月の大阪北部地震があり、７月の異常な大雨による被害を受けられた
方々の事を思うと、家で職場でエアコンをつける事が出来、食事にも
困らず自由な生活が過ごせるのだから、なんと幸せな事なんだろう！
暑い暑いとつい口から出てしまいますが、申し訳ない事なのです。

阪神淡路大震災の時は、我が家は被災し避難所生活もしておりましたが、
じっとしてはおられずボランティアで市役所に行き活動をしていました。
身体が先に動いていました。
若かったのでしょうねー。
今は気持ちはあっても、悲しいかな日々の事だけでいっぱいいっぱいです。
一日も早い復興をお祈りするばかりです。

　　　　

７月のお料理教室
＊しょうがご飯
＊ジューシーな麻婆なす
＊ささみとチーズの春巻き２種
＊かぼちゃサラダ
＊たたききゅうりのしょうが醤油漬け
でした。
ジューシーな麻婆なすには皆様ビックリされていましたが、
召上られると納得！美味しい！と。
かぼちゃサラダはお店でお出ししているのと同じです。
７月も皆様に喜んで頂けた様で嬉しいです。


夏のギフトもほぼ終盤です。
これからはお盆に向けて、御供や帰省の手土産としてのご注文があります。
日曜日来られた方は子供さん・お孫さん達が集まるのでアイスコーヒーと
アイスティーを３本づつ買って帰られました。
数に限りがありますので、お決まりでしたらお取り置きも致します。
よろしくお願い致します。

熱中症に気を付け、こまめな水分補給をされます様に！！
何卒ご自愛下さいませ。