店長よもやま話

　　

中々梅雨入りがしていなかった関西ですが、先週梅雨入りし
毎日蒸し暑い 不快指数120％と思うくらいのジメジメです

先月は大変な事件がありました。
お店と同じ吹田市で起こった吹田拳銃強奪事件です。
日曜日の早朝で、以降「できるだけ外には出ないで下さい」
との呼びかけもあり、人通りは少なく…でもお店は営業しないと
いけなくて、緊張した一日でした。。。
次の日早くに箕面の山中で捕まり、北摂地域の全員が？
安心できたのでした。

　　

　　　

オアフ島に移動して、ワイキキの人の多さやブランドショップなどが
立ち並び、４５年前とはとても変わったな〜と驚きました。
でも青い空青い海心地良い風は変わっていません
ご多聞にもれず私達も「アサイーボウル」「パンケーキ」「ガーリック
シュリンプ」を頂きました
ハワイに行ったら食べたいと食いしん坊の私の念願がかないました。

　 　

お店の営業時間を短縮したり、２日間お休みさせて頂いたりと
お客様にはご迷惑をおかけいたしました。
リフレッシュさせて頂き、又皆様に喜んで頂ける様頑張っていきますので
何卒よろしくお願い致します。


　　
　　　
　只今、夏のギフトの発送を順次行っております。
写真以外にも多々商品はございますので、是非ご利用下さいませ。


長々と見て頂き、ありがとうございました　m(__)m

　　

ハワイに行って帰ってきました。
そんな訳で、お店を留守にして申し訳ございませんでした m(__)m
私は何と４５年ぶりのハワイなんです。
マスターも３０数年ぶりで、どちらにしてもオアフ島は
すっかり変わっていました
ビルがいっぱいの都会になっていて、商店も沢山ありその様変わりに
そりゃー４５年も経つと・・・と自分の歳を改めて実感するのでした。


　　

まずハワイ島に行き、コナコーヒーの農園視察。
焙煎もしましたよ
完熟豆のみ手摘みし、選別・ウォッシュド・天日干しなど
手間暇かけてまだその中でも良質な豆をコナコーヒーとして
認めてもらえる
だからほとんど他国には流通していないそうです。
希少で高価なのか納得できました。

ハワイ島はまだまだ日本語もほとんど通じず、困った場面も
多々ありましたが、何とか２泊しオアフ島に渡ったのです。

ご報告�@はこれくらいで終わります。
�Aは又次回に・・・
お付き合いありがとうございました。

　5月29日(水)〜6月4日(水)　
営業日及び時間変更のお知らせ
29日(水)　　　9：00am〜3：00pm
30日(木)　　　お休み
31日(金)　　　お休み
6月1日(土)　　9：00am〜3：00pm
　 2日(日)　　9：00am〜3：00pm
　 3日(月)　　定休日
　 4日(火)　　9：00am〜3：00pm
　 5日(水)　　通常営業(9：00am〜5：00pm)

お客様にはご不便をお掛け致しますが、何卒
ご理解頂きます様お願い致します。

母の日に仙台から送られて来たアレンジメント
今年は淡いピンクでまとめられた可愛いお花でした。
毎年忘れずにいてくれて嬉しいです

今月30日31日の両日お休みさせて頂きます。
よって珈琲の発送受け付けは26日までで、6月1日以降の
ご注文につきましては5日以降の発送になりますので
ご了承下さいませm(__)m

よろしくお願い致します。

　　　　　

いよいよ平成のが終わり、令和の時代へ代わりました。
平成の天皇陛下には本当にお疲れさまでした！そして
心から「感謝」申し上げます　m(__)m

自然災害や怖い事件事故などが多々あった平成の時代でしたが、
元号が代わり、何か変わる事もないかもしれませんが、穏やかで
平和な世の中になります様にと祈りたいと思います。

さてこの10連休、皆様は如何されてらっしゃいますか？
旅行の方・帰省の方・近場にあそびに行かれる方と様々ですね。
当店も初めてこの29日(定休日)〜5月1日まで3日間お休みを頂きました。
最も明日は仕込みがある為お休みにはなりませんが。。。
今日はお昼から「鶴見緑地」に歩きに行ってきました。

　　　　　

　舞洲のネモフィラを見に行けず残念だったのですが、思いもかけず
ネモフィラ畑があり、とてもきれいに咲きほこっていました。
鶴見緑地公園は義父義母を連れて散策に訪れた場所です。
自然豊かで多少のアップダウンがあるのですが、ウォーキングには
ちょうど良い感じ公園です。
皆様良かったら行かれて下さい

お店は明後日2日から通常営業致しますので、
皆様のお越しをお待ちしております。

近畿地方もやっと桜が開花しました。
毎年ウキウキ心躍るのは私だけではないでしょうね(^^♪

いよいよ明日新元号が発表されます。
どんな元号になるのでしょうね
当時の小渕 恵三官房長官が「平成」と書かれた紙を
掲げられた光景を今でもよく覚えています。
昭和から平成に代わり、スッとは馴染めなかったけれど、
今回もだんだん日を追うごとに当たり前になって行くのでしょうね。
いずれにしても世の中が平穏に人々が幸せであります様に
楽しみに？明日の発表を待ちましょう

　　

昨日のお店ケーキの「米粉の桜チーズケーキ」です。
今の季節にぴったりなチーズケーキです。
ピンク色は国産桜のパウダーの色です。

右の写真は、レジ横に置いているクッキー類の中でもアッと言う間に
完売してしまう「ビスコッティ」です。
キャドバリーのチョコレートを入れ、ナッツのゴロゴロ
した食感が美味しい人気商品です。
ほとんど毎日お店スイーツはお作りしていて、今日は定休日ですが
明日のお菓子製作いたします。
お客様に「美味しい〜」って言って頂ける様、心を込めて
作りたいと思います

　　

ご近所の家から満開の梅の花があふれていて、
暫く眺めさせて頂いていました。
桜と違って梅は「静」のイメージがあります。
まだ寒い時期から咲き出し、力強さを感じるお花です。

　　




２月のお料理教室写真です。
「煮込みハンバーグ」のリクエストレッスンでした。
ジューシーにお店屋さんの様に？美味しく出来ました。
「さっぱりミネストローネ」と「キャベツとツナのサラダ」
お「オムレツ」・・・カフェの様にワンプレート仕立てにしました。

　　　

本日のお店ケーキは「あずきシフオンケーキ」と
「抹茶のガトーショコラ」です。
今日は雨も上がり少し暖かくなる様で、是非お越し下さいませ。

良い一日を！

2019年平成最後のお正月から早や一月が経ちました。
インフルエンザが猛威を振るっていますが、皆様
大丈夫でしょうか？！
どうぞご留意下さいね　m(__)m

昨日は久しぶりの雨でお店もゆっくりなスタートでしたが、
お昼前から次々とご来店があり、懐かしいお顔の方もあったりと
嬉しいお昼時でした

お昼過ぎからいつも来られているＫさんが、ご自身の趣味の
織物の作品を見せて下さり、その素晴らしい手仕事のお話に聞き
入っていました。
かすりで反物を織り、コートに仕立ててらっしゃったのですが、
２年かかったそうです(@_@)
作業をお聞きしていると気が遠くなりそうな工程なんです。
(お写真を撮らせて頂いたら良かった -_-;)
沖縄に住まれて月1で帰って来られる生活も羨ましい限りですが、
ご自分のしたい事、着たい服、食べたい物･･･全て楽しんで
らっしゃいました。
傍のテーブルでＯさんお二人もそのお話に参加され、ゆっくりに
なった午後の店内で２グループのお客様と久しぶりによくおしゃべり
させて頂きました。

　　　　　

本日のお店ケーキは「りんごのシフォンケーキ」と「キャラメル
チーズケーキ」です。
寒い毎日ですが、温かいお飲み物と手作りケーキでほっこりしに
お越し下さいませ。

謹賀新年
皆様良いお正月をお迎えの事と思います。
昨年はお世話になりありがとうございました。
本年も何卒よろしくお願い致します。

いよいよ2019年の幕開けです。
昨年は6月に大阪北部地震があり、7月には西日本を中心に豪雨が
あり、どちらも甚大な被害が出ました。
未だにお店近辺でもまだブルーシートを被ったお家が沢山あります。
自然の脅威にはどうする事も出来ないのですが、今年はそんな悲しい
怖い事がありません様に祈るばかりです。

お店の方は又心新たにスタッフ一同居心地の良いお店作りに心がけて
行きますので、よろしくお願い致しますm(__)m

　今年も早12月に突入です。
毎年一年が早く感じられます。

11月3日の「Kjworksさんの感謝祭」に参加しました。

　　　

引越しして来てすぐに箕面のKjworksさんを知り、コラボカフェを卒業してからも11月3日の感謝祭だけは、お声をかけて頂きさせて頂きましたが、体力の限界
今年で卒業させて頂きました。
貴重な経験は、良い思い出になりました。


　　　

11月のお料理教室は、「The 和食」を致しました。
＊鮭ときのこの炊き込みご飯
＊蓮根の鶏ひき肉乗せ甘辛ダレ
＊すいとん
＊切り干し大根と切り昆布の酢の物
＊小かぶらの浅漬け
どれも簡単に出来る家庭料理です。
優しいお味に皆さんほっこりして頂けたようです


　　　
さてお店は只今ギフトの発送に追われている状況です。
上の写真は、カップオンドリップコーヒーの詰め合わせの
写真ですが、他にもレギュラーコーヒーのお詰め合わせや
紅茶とのセット商品もございますので、御問い合わせ下さい
ませ。
毎年沢山のご注文ありがとうございますm(__)m
ご注文順に発送させて頂いております。
尚年末は29日まで営業致しますが、珈琲の発送は25日までと
させて頂きます。
年明けは5日から営業致します。

主婦はこれから年賀状・大掃除・おせち料理・・・と本当に
慌ただしく用事が多い年末ですが、皆様お疲れが出ません様に
、風邪などひかれません様にご自愛下さい(^-^)