2021年01月04日

2021謹賀新年

   46762478.jpg

 2021年の幕開けです。
皆様コロナ禍ですが、良いお正月をお迎えでしたでしょうか?!
私はWifiがつながらずやっと先程改善されこのHPを更新させて頂ける状態でした。
だから家に居ても携帯もつながらず、調べ物があっても見れずで困っっていました。
ヤレヤレです!(^^)!

昨年は皆様方にお世話になりありがとうございましたm(__)m
本年も何卒よろしくお願い致します。

明日より営業させて頂きますので、本日は仕込みの日です。
私も明日のサラダとお菓子を作って明日お客様のお越しをお待ちしております。

コロナで振り回された昨年ですが、まだまだこの状況は続くだろうと思います。
私達は手洗い・うがい・消毒・密を避ける・ソーシャルディスタンス・・・と
尚一層気をつけて生活するのみですexclamation×2

お店も一層気をつけてまいりますので、又足をお運び下さいませ
posted by Emikoさん at 12:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年12月01日

師走に突入

栗のパウンドケーキ.jpg

あっと言う間の一年でした。
「コロナ」「コロナ」明け暮れ、自粛してお家時間も多かったのに
あっと言う間に年末です。
またまた感染者数が増え、大阪もステージ4に差し掛かっているとの事で
気を引き締めて生活しないと怖いです。
お店も除菌・換気・スタッフのマスク、手洗い消毒の徹底・密を避ける・飲食の済まれたお客様には
マスク着用をお願いしています。
年末年始にステイホームなんて辛いですものねふらふら
私は当たり前の予防は勿論、不要不急の外出は控える様にしています。
毎日重傷者数が増えている現状・・出来る事をしなくっちゃexclamation×2


  NC-32C.JPG  カップオンドリップ2.JPG 

  DSCN0744.JPG  NC-35.JPG           

お店はギフトシーズン真っ只中です。
箱折り〜シール張り〜箱詰め〜熨斗紙〜包装と昨日の定休日も返上で商品発送に向けて
作業しています。
コロナ禍ですのに本当に有り難い事ですexclamation×2
コーヒーギフトをご検討のお客様、是非当店の新鮮なコーヒーを送られては
いかがですかexclamation&question


http;//www.Koubou-nishioka.com
posted by Emikoさん at 11:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年11月01日

秋らしくなってきました

千原さんにプレゼント(玲美ちゃんにオーダー).JPG
     
早やくも11月ですね。
すっかり肌寒くなってきましたが、皆様風邪などひかれてませんか?!
体調を崩されてる方が多い様ですので、どうぞご自愛下さいませ。

今年はコロナの影響で当店のある「山田地区のハロウィン」もなかったのですが、
お店では数日前より来て下さるお子様にちょっとしたお菓子をお渡ししていました。

いつも来てくれる〇〇君は幼稚園からの帰りだと「いらっしゃいませ」ではなく
「お帰りなさい」ってご挨拶。
「お友達と何して遊んだ?」「お歌歌った?」などお話ししています。

前のハロウィンの時にはお店の表でイベントのお菓子を配るお手伝いをしてくれた
4年生になった〇〇ちゃんは、私達に敬語を使う様になり寂しく思っています。
でもそうやって子供さんたちは成長していくのですね。

パパママがお休みの時に来てくれる〇〇君と〇〇ちゃん兄妹。
赤ちゃんの時から来てくれていて、マスターもよく抱っこさせてもらっていましたが、
コロナになってからはそれも出来ず、これ又寂しいですが仕方ない事です。
パパは独身の時からのお客様です。
マスターも私もただのお客様とは思えないご家族なんです。
私達がお店をしている間は来て頂けたら嬉しいですわーい(嬉しい顔)



当店のコーヒーは、沢山作り置きせず毎日焙煎しております。
焙煎後はドンドン酸化して行くので、余分の作り置きはしていないのです。
だから当店のコーヒーでは胃にもたれないし、後味スッキリなのです。
お買い求め頂き、この味でもう少し濃くとか軽めとかを粉にする挽き目で
調節させて頂いておりますので、お申し付け下さい。
(No.5でとかNo.6でとか・・・)

初めてのお客様でどれを選べば良いか分からない方には、もちろんお好みを
お伺いしますが、オリジナルブレンドを買って頂き、それを基準にして
次回もう少し酸味が欲しいとか苦いのが良いとか言って頂くと30種類近くある
ストレートコーヒーとブレンドコーヒーの中からお選び致します。
是非ご利用下さいませ。

長々とお付き合いありがとうございました。
皆様にとって良い日々が送れます様にexclamation×2
posted by Emikoさん at 09:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年10月01日

心も安らぐ季節「秋」になりました

   柿.jpg

秋らしくなってきた今日この頃ですが、皆様夏の疲れは出ていませんか!?
夏の疲れもコロナ疲れもあるでしょうね。
秋の青空を見ていると清々しく晴れやかな気持ちになります。
gotoキャンペーンも始まり、当店のお客様でも既に3か所宿泊に行かれた
方がいらっしゃると聞き、今までじっと我慢していたのが溶き放された
のでしょうね。
でもマスク・消毒・密を避ける・換気などなど気をつけるべき事が必須ですね手(チョキ)

 2020 手作りマスク1.JPG 2020 手作りマスク3.jpg

マスクの品薄が続いた自粛中から私のマスク作りは始まりました。
始めは布地も買いに行けず、家にあるハンカチや代用品での制作。
勿論家族の為になんですが、人に頼まれたりもして肩こりがひどいので
仕事の合間にたまに作っています。


     栗のパウンドケーキ.jpg

今週からいよいよ登場しました栗のお菓子「栗のパウンドケーキ」です。
栗や柿や洋梨など私にとって秋はやっぱり味覚の秋ですexclamation×2
 
posted by Emikoさん at 07:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年09月01日

秋の気配が多少・・・

    珈琲豆7.jpg

コロナ禍で猛暑のこの夏、皆様いかがお過ごしでしたか?!

手洗い・消毒・マスク・密を避けるなどのコロナ感染対策にも慣れ、
新しい生活様式で普通に過ごせる様になりましたが、暑さに対しては
我慢我慢で過ごしてきましたふらふら
災害大変な思いをされていらっしゃる方々の事を思うと愚痴など
言ってられません。。。
今日も頑張るぞ〜exclamation×2

アイスリキッドコーヒーがよく出ており、(今年の残暑はかなり長いそうで)
急きょ先月増産し在庫はございますのでご利用して下さいませ。
     
posted by Emikoさん at 04:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年08月01日

暑い暑い夏

    てっせん.JPG

令和2年7月豪雨の被害にあわれた皆様に心よりお見舞い申し上げます。
1日も早い復興を心よりお祈り致します。

雨が多くて蒸し暑かった7月も終わり、カンカン照りの真夏がやって来ました。
1年で一番苦手な季節ですふらふら
でも農作物の生産者さんには大切な気候なのでしょうね。
大雨でお野菜が高値になり、スーパーに行ってもプライスカードとにらめっこ!
主婦にはつらいです。。。


    マンゴーのチーズケーキ.jpg     

さて夏季休暇のお知らせです。
8月13日(木)〜17日(月)までお休みさせて頂きます。
ご希望のお日にちに間に合わない事もございます。
コロナや大雨の影響又お盆期間と言う事もありお荷物の遅延が
見込まれますのでお早めにお申し込み下さいませ。

又コロナウイルス感染者が急増しており、3密を避けてマスク手洗いうがいをし、       
本当に個人個人が緩まない様心掛けるしかないです。
お店でもマスク・消毒・密を避ける事は日々心がけていますが、尚一層
気を引き締めて行かなくてはなりませんexclamation×2
皆様もどうぞお気をつけてコロナが収束していく様頑張りましょうね手(グー)

posted by Emikoさん at 05:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年07月01日

Withコロナ

 7月・・・2020年も今日から折り返しですね。
新型コロナウイルスに振り回され、いまだに収束しておらず
新しい生活様式でwithコロナの時代になりましたね。
新しい生活様式にもだいぶ慣れ、それが欠けると不安だと思える
今日この頃です。

     yjimage.jpg  

本日より、レジ袋有料化で、当店でも実施させて頂きます。
今年よりストローは紙製に切り替えてきました。
海洋汚染の問題・資源削減の問題など真剣に考え直す時期
なのでしょう。
どうぞご協力お願い致します。

 オレンジのカスタードケーキ.JPG 白玉あずきクリーム.gif     

本日のお店スイーツは「オレンジのカスタードケーキ」と
「コーヒーゼリー」「白玉あずきクリーム」です。
皆様のお越しをお待ちしております。     


  NCS-35L.JPG

只今、夏のギフトの受付中です。
(本数は5本・6本・12本とあります)
順に発送させて頂いております。
毎年好評の〔アイスリキッドコーヒー〕をお中元・
手土産・御供などにお使い下さいませ。


posted by Emikoさん at 05:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年06月01日

水無月

2020 5月.jpg

緊急事態宣言が解除され、昨日から大阪梅田のデパートも営業再開
しました。
人の動きも増えた様ですが、「新しい生活様式」と言う事で以前の
様な生活には戻れません。
気を引き締めて行かないと怖いです。
第2波の真只中の北九州市では小中学生が何人も含まれているそうで、
本当に心配ですふらふら
お店の消毒も毎日徹底してやっています。
当分お店側もお客様側もマスク着用させて頂きます。

当店の営業時間です。
平日:am.9:00〜pm.5:00
 日曜日:am.8:00〜pm.5:00  
 定休日:月曜・木曜日
モーニングBセット(サラダ・フルーツ付き)につきましては、
今のところ6月中の土曜・日曜日のみとさせて頂きます。
Aセットは火曜・水曜日・金曜日もしております。
(変更がある場合は、追ってupさせて頂きます)

   リキッドアイスコーヒー.JPG  

営業自粛があり例年より遅くなりましたが、リキッドアイスコーヒーが
出来上がって来ていています。
今年の夏も暑そうですので、是非ご賞味下さい。exclamation

梅雨に入りそうですが、気分までジメッとしない様明るく今月も過ごして
行きましょうわーい(嬉しい顔)


posted by Emikoさん at 06:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年05月16日

喫茶営業再開

      1.jpg

営業自粛しておりました喫茶コーナーの営業を再開いたします。
何分狭いお店ですので自粛し、珈琲豆の販売は時短で行っていましたが、
本日より通常の時間で営業致します。
 平日:am.9:00〜pm.5:00
 日曜日:am.8:00〜pm.5:00  
 定休日:月曜・木曜日
モーニングにつきましては、金曜・土曜・日曜日のみとさせて頂きます。

まだまだ気を緩めず手洗い・換気・消毒・マスク着用・お席は詰めずに
座って頂く・・・従業員一同気をつけて営業致します。

home stay中珈琲豆のお客様向けに小さな改革?をしてきました。
売り出し日には来て頂けず、コンスタントにお求め頂いてるお客様向けに
クーポンの発行、又以前メンバーズカード申し込みされた方にはお誕生日の
ハガキをお出ししていたのを廃止し、代わりに3度使えるクーポンを発行
しております。
どのお客様にも満足して頂きたい!感謝の気持ちを表したいとのマスターの
考えで既に改革は?始まっています。

お家カフェで需要が増え、新規のお客様が増えてきました。
作り置きせず、上質のスペシャルティコーヒーを長年の勘で
毎日焙煎しております。
まだまだ以前の様な生活には戻れない毎日です。
酸化していないあと口の良いコーヒーでホッと癒される時間を
お過ごし下さい。
posted by Emikoさん at 10:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年05月01日

ゴールデンウィーク中も緊急事態宣言

陳列棚4.JPG

早いものでもう5月ですね。
3月4月が新型コロナウイルスであたふたしていていた2カ月でした。
初めに医療従事者の皆様本当にありがとうございます。
マスク・防護服の足らない中で毎日コロナと戦って下さっていて、
感謝しかありません。
心からの御礼と感謝を送ります。

緊急事態宣言が発令され皆様「Stay at home」でほぼ自宅で過ごされ
ている事と思います。
当店は喫茶コーナーは自粛し、珈琲豆の販売は営業時間短縮でしております。
お家時間が増えて珈琲の需要が増えた様です。
ただゴールデンウィーク中は(4月30日〜5月7日まで)お休みさせて頂きます。
ご了承下さいませ m(__)m

皆様お家でどの様に過ごされていますか?
私は普段できない事をしています。
マスク作りは勿論、断捨離、お料理やお菓子作りのファイルの整理、
一昨日は「ちりめん山椒」を炊き、「海苔の佃煮」を炊き、「煮豆」まで
作っちゃいました。
 
 ちりめん山椒2.JPG 海苔の佃煮2.JPG

まだまだしたい事は沢山あります。
どうやら緊急事態宣言も6日で解除されなさそうで、以降もあれこれ見つけて
tryしていきたいと思っています。

外に出られないーーって事ばかり気になっていると、気が滅入ってくる
かもしれませんが、普段できない事をこの時期だからこそ時間があって出来る
と前向きに捉えて過ごして欲しいと思います。
ホームセンターで野菜の苗を買い育てたり、DIYで棚を作ったりされている方が
増えているとか・・・。
今日はお菓子の研究をする予定です。
皆様ももう暫くの辛抱です!
コロナに負けず、良い日々をお過ごし下さいませ。


posted by Emikoさん at 06:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年04月26日

明日は売り出しの為営業致します

     千原さんオーダー2.JPG
   
 明日27日は定休日ですが、売り出し日の為営業致します。
営業時間は、am.10:00〜pm.5:00です。

尚、今年は自粛と言う事もあり、
4月29日〜5月7日までお休みさせて頂きます。
何卒よろしくお願い致しますm(__)m

ゴールデンウイーク中の珈琲のお求めは明日27日が
お得になりますのでご来店お待ちしております。
posted by Emikoさん at 22:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年04月07日

新型コロナウイルスによる営業自粛

 日ごろ皆様には当店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。

さて明日緊急事態宣言が7都府県に発令されます。
当店も明日より喫茶コーナーの営業を自粛させて頂きます。
但し、珈琲豆の販売は時間短縮で致しますので、よろしくお願い致します。
月曜木曜日は通常通り定休日です。
火・水・金・土・日曜日の営業時間は、
  午前11時〜午後4時までさせて頂きます。

上記時間での営業ですが、状況を見て変更があるかもしれません。
何卒ご理解を頂きます様お願い申し上げます。

                             店主
posted by Emikoさん at 11:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年04月01日

早 4月です

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本当は心ウキウキする桜の季節なのですが、新型コロナウイルスで
気分が思い毎日です。

テレビでも新型コロナウイルスの情報が一日中流され、感染者数は
日に日に増える一方で、志村けんさんがお亡くなりになられたニュースは
ショックを受けました。
他人事の様に思っていたであろう若い世代の方がたが、新型コロナウイルス
の危険性を認知して行動を自粛し、自分が感染すると言う事は人にもうつし
連鎖が起こるのだと肝に命じて欲しいと思います。
志村けんさんの死を無駄にしない為にも。。。

お店ですが、とにかく消毒・換気をまめに行っています。
いつまでお店を開けてられるのか?
非常事態宣言でも出たらどうなのでしょう?
心配ですが、世間の様子を見て行くしかないです。

喫茶も気分転換にお越し頂けてますが、「お家カフェ」が多く
なってる様で、豆を買われる方が増えました。
有り難い事です(感謝)

お互いにくれぐれも気を付け、今は日本がワンチームになって
この困難を乗り越えて行きましょうexclamation×2
posted by Emikoさん at 00:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年03月01日

新型コロナウイルス

    菊桃.jpg

世界中で感染拡大している新型コロナウイルス。
日本でも大変な事になってますねもうやだ〜(悲しい顔)

小中高の一斉休校や大勢集まるイベントやスポーツなどの2週間ほどの中止・延期などが
発表され、今までにない状況に我々は戸惑っています。
感染防止が最大の重要事項ですので、解ってはいるもののあまりに急な要請だったので、
不安要素が大きいのでしょう。

テレビでもほとんどコロナウイルスの情報ばかりなので、気分的に滅入って来ています。
でも仕方ないですね。。。一人一人が出来る事(うがい・手洗い・マスク・消毒など)をしていく。
今はそれしかないです。

お店も明日よりモーニングセットBを土・日曜日のみと変更させて頂き、Aセットは
常時ご用意しております。
申し訳ございませんが、ご了承下さいませm(__)m



posted by Emikoさん at 12:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年02月01日

今月はどんな月になるのかな?

チッリなブラウニー2.JPG

早いもので令和2年になってから、もう一月が過ぎましたね。
昨日位からやっと冬らしい寒さになりましたが、暖冬でダウン
のコートが売れないと洋服屋さんが嘆いていました。

今月はバレンタインデーがあり、私も毎年ご注文でチョコのお菓子を
作らせて頂いていますが(主に焼き菓子です)、チョコレートの
消費も多くて先月からストックし、準備しています。
デパートに並んでいるような綺麗なお菓子は出来ませんが、
心を込めてお作りさせて頂いております。


実店舗の事ですが、先日より、当店でも「paypay」をご利用頂ける
様になりましたのでご利用よろしくお願い致します。

どうぞ皆様コロナウイルスにかからない様(もちろんインフルエンザ
にもですが)お気を付けて下さいね!!!



posted by Emikoさん at 06:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年01月01日

!謹賀新年!

     s-20150928120913295746.jpg

明けましておめでとうございます。
昨年は沢山のお客様にお越し頂き、誠にありがとうございました。
心よりお礼を申し上げます。
本年も皆様に「美味しい」と言って頂ける様、又お店作りにも心して
取り組んで行きたいと思っておりますので、変わらぬご愛顧の程
よろしくお願い致します。
皆様にとって笑顔がいっぱいで幸せな年となります様、お祈り致します。

2020年はどんな年になるのでしょうか?
昨年は自然災害の多かった年でしたよね。
どうぞ今年は平穏な年になって欲しいものです。

本年より、お店は月曜・木曜日を定休日とさせて頂きます。
月曜火曜ではないの?と思われるかと思いますが、配達日の
都合上、月曜・木曜日となりました。
珈琲豆の売り出し日と重なる場合は営業致します。
マスターも今日1月1日で満70才となりました。
好きな珈琲と共に歩んで行く為に、何卒ご理解下さいます様
お願い致しますm(__)m


新年営業は5日からですので、よろしくお願い申し上げます。
posted by Emikoさん at 00:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年12月01日

師走です

     2014 北千里紅葉.jpg

一週間ほど前の写真です。
秋も深まり急に寒くなってもう初冬ですね。
毎年同じ事を言っている様ですが、本当に一年の経つのは早いです。
年々思います。

今年は何をしてきたのだろう?
お誘いの多い年でした。
新たな事を始めると断る事も必然的にあり、結果的にこんな事で
良かったのだろうか?失敗だったのかな?
いえいえ沢山の人と知り合えて勉強をさせて頂けたのだから
失敗ではなかったよね!と言う事にしておこうわーい(嬉しい顔)

毎日の様にお菓子を作り、まだまだ私はダメだな〜まだまだ勉強が
足らないのだな〜と来年の抱負に掲げたいです。
「もっともっと研究をし、沢山作り続ける事!!」
でないと中途半端な今のままでは私のお菓子が形になって残らない
です。
師走につくづく思うのでした。。。


     カップオンギフト.JPG

お歳暮ギフトも佳境に入って来ています。
会社関係がほぼ終わりに近づいてきています。
これから個人様の発送準備に入らせて頂きます。
まだお申込みでないお客様はどうぞお申し込みお願い致します。

明日のお店ケーキは「フルーツロールケーキ」と「コーヒーの
シフォンケーキ」です。

皆様のお越しをお待ちしておりますm(__)m
posted by Emikoさん at 00:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年10月31日

霜月(11月)になりました

2017 9月 アーティフィシャルフラワー.jpg

このたびの台風19号により被害を受けられた地域の皆様に謹んでお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧がなされますよう心よりお祈り申し上げます。

早今年も残すところ後2カ月となりました。
年齢を重ねる度に一年が早く過ぎる様に思われます。
気持ちの良い季節で10月は夏の疲れか体調を崩していたのですが、
復活いたしました手(チョキ)
今週から歩いたり、ストレッチをしたりと少しづつ身体を動かす様に
しています。

10月からの消費税増税だったのですが、材料費の高騰もあり
一部値上げさせて頂く商品もございますので、増税は今年いっぱい
据え置きで来年1月から増税させて頂きます。
ご了承下さいませ m(__)m

本日のお店ケーキは
「マーブルキャラメルシフォンケーキ」
「パンプキンタルト」 です。
皆様のお越しを従業員一同お待ちしております (^-^)
posted by Emikoさん at 23:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年10月04日

10月になりました

2014  能勢コスモスの里1.jpg

今年も残すところあと3ヶ月になりましたね。

10月だと言うのに33〜4℃あったり、やはり温暖化のせいか
異常気象なんですね。

昨日高知県で記録的な大雨の為、浸水・冠水被害があったそうで、
土砂崩れ・河川の氾濫など心配です。

さて、お店は諸事情があり1日・2日とお休みさせて頂きました。
急な事で大変申し訳ございませんでした m(__)m
本日より通常営業しておりますので、どうぞよろしくお願い致します。
いつまでも暑かったせいか、アイスリキッドコーヒーは完売致しました。
誠にありがとうございました

年々秋刀魚の漁獲量が少ないそうですが、マスターの好きな秋刀魚で作った
晩御飯です。

 さんまのかば焼き丼.jpg きのこと具だくさんのお汁物.jpg
じゃが芋とアスパラのチーズ炒め.jpg 切り干し大根と切り昆布の酢の物.JPG

*秋刀魚のかば焼き丼
*キノコとお豆腐のお汁
*じゃが芋とアスパラのチーズ炒め
*切り干し大根と切り昆布の酢の物  でした。
只今、次回お料理教室の新メニュー開発中です!

明日のお店ケーキは「あずきのシフォンケーキ」、
クッキーは「エダムチーズのクッキー」をご用意しております。
皆様のお越しをお待ちしております。


posted by Emikoさん at 01:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年09月01日

もう松茸がスーパーで・・・

2015 8月彩都西駅付近.jpg

猛暑日の多かった8月も終わり、少しずつ秋へと
季節は移っていくのですね。
お疲れさまでした!と言いたくなるくらい皆様この暑さには
お疲れではないでしょうかふらふら
私共は夏バテもせず、何とか頑張って9月を迎える事が出来ました。

お店の方は5日間の夏季休暇を頂き、お墓参りやマスターの実家へ
行ったりといつもの如くの日程で、残りの日はPCの中のフォルダー
の整理やお菓子のPOP整理などで休んだ実感のないまま終わってしまいました。
(まだ用事は残ってはいますが・・・)

皆様はどんな夏休みをお過ごしでしたか?
お友達は、お孫さんが生まれお婿さんもずっと居たので疲れた様でした。
来てくれるのは嬉しい事なんだけど、それまでの生活ペースが狂うのが
しんどい様です(^^;

  1.JPG

お料理教室の写真です。
*キャベツの豚肉巻き蒸し
*長芋とめかぶの酢の物
*トマトの冷製お味噌汁
*炒り豆腐
この写真の日はマンツーマンでのレッスンでした。レッスン帰りに
お買い物をして、同じものを食卓にという方もおられて、熱心で
とても嬉しいです黒ハート
食後は珈琲と私のスイーツでおしゃべりタイム。
いろんなお話が出来て、私も楽しいひとときです。
今月はお菓子を希望されてらっしゃる方が2名様いらして
シフォンケーキをします。
お昼は何か私が作って食べて頂こうかと思案中ですわーい(嬉しい顔)

今月も何卒よろしくお願い致しますm(__)m
posted by Emikoさん at 05:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記