2019年07月01日

アロハ〜 PARTU

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中々梅雨入りがしていなかった関西ですが、先週梅雨入りし
毎日蒸し暑い 不快指数120%と思うくらいのジメジメですふらふら

先月は大変な事件がありました。
お店と同じ吹田市で起こった吹田拳銃強奪事件です。
日曜日の早朝で、以降「できるだけ外には出ないで下さい」
との呼びかけもあり、人通りは少なく…でもお店は営業しないと
いけなくて、緊張した一日でした。。。
次の日早くに箕面の山中で捕まり、北摂地域の全員が?
安心できたのでした。

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オアフ島に移動して、ワイキキの人の多さやブランドショップなどが
立ち並び、45年前とはとても変わったな〜と驚きました。
でも青い空青い海心地良い風は変わっていませんリゾート
ご多聞にもれず私達も「アサイーボウル」「パンケーキ」「ガーリック
シュリンプ」を頂きましたレストラン
ハワイに行ったら食べたいと食いしん坊の私の念願がかないました。

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お店の営業時間を短縮したり、2日間お休みさせて頂いたりと
お客様にはご迷惑をおかけいたしました。
リフレッシュさせて頂き、又皆様に喜んで頂ける様頑張っていきますので
何卒よろしくお願い致します。


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 只今、夏のギフトの発送を順次行っております。
写真以外にも多々商品はございますので、是非ご利用下さいませ。


長々と見て頂き、ありがとうございました m(__)m

posted by Emikoさん at 04:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年06月06日

アロハ〜!

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ハワイに行って帰ってきました。
そんな訳で、お店を留守にして申し訳ございませんでした m(__)m
私は何と45年ぶりのハワイなんです。
マスターも30数年ぶりで、どちらにしてもオアフ島は
すっかり変わっていましたリゾート
ビルがいっぱいの都会になっていて、商店も沢山ありその様変わりに
そりゃー45年も経つと・・・と自分の歳を改めて実感するのでした。


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まずハワイ島に行き、コナコーヒーの農園視察。
焙煎もしましたよ手(チョキ)
完熟豆のみ手摘みし、選別・ウォッシュド・天日干しなど
手間暇かけてまだその中でも良質な豆をコナコーヒーとして
認めてもらえる
だからほとんど他国には流通していないそうです。
希少で高価なのか納得できました。

ハワイ島はまだまだ日本語もほとんど通じず、困った場面も
多々ありましたが、何とか2泊しオアフ島に渡ったのです。

ご報告@はこれくらいで終わります。
Aは又次回に・・・
お付き合いありがとうございました。

posted by Emikoさん at 10:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年05月29日

お知らせ

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 5月29日(水)〜6月4日(水) 
営業日及び時間変更のお知らせ
29日(水)   9:00am〜3:00pm
30日(木)   お休み
31日(金)   お休み
6月1日(土)  9:00am〜3:00pm
  2日(日)  9:00am〜3:00pm
  3日(月)  定休日
  4日(火)  9:00am〜3:00pm
  5日(水)  通常営業(9:00am〜5:00pm)

お客様にはご不便をお掛け致しますが、何卒
ご理解頂きます様お願い致します。



posted by Emikoさん at 14:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年05月22日

お知らせ

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母の日に仙台から送られて来たアレンジメントかわいい
今年は淡いピンクでまとめられた可愛いお花でした。
毎年忘れずにいてくれて嬉しいですハートたち(複数ハート)

今月30日31日の両日お休みさせて頂きます。
よって珈琲の発送受け付けは26日までで、6月1日以降の
ご注文につきましては5日以降の発送になりますので
ご了承下さいませm(__)m

よろしくお願い致します。
posted by Emikoさん at 05:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年05月01日

「令和」の時代へ

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いよいよ平成のが終わり、令和の時代へ代わりました。
平成の天皇陛下には本当にお疲れさまでした!そして
心から「感謝」申し上げます m(__)m

自然災害や怖い事件事故などが多々あった平成の時代でしたが、
元号が代わり、何か変わる事もないかもしれませんが、穏やかで
平和な世の中になります様にと祈りたいと思います。

さてこの10連休、皆様は如何されてらっしゃいますか?
旅行の方・帰省の方・近場にあそびに行かれる方と様々ですね。
当店も初めてこの29日(定休日)〜5月1日まで3日間お休みを頂きました。
最も明日は仕込みがある為お休みにはなりませんが。。。
今日はお昼から「鶴見緑地」に歩きに行ってきました。

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 舞洲のネモフィラを見に行けず残念だったのですが、思いもかけず
ネモフィラ畑があり、とてもきれいに咲きほこっていました。
鶴見緑地公園は義父義母を連れて散策に訪れた場所です。
自然豊かで多少のアップダウンがあるのですが、ウォーキングには
ちょうど良い感じ公園です。
皆様良かったら行かれて下さいぴかぴか(新しい)

お店は明後日2日から通常営業致しますので、
皆様のお越しをお待ちしております。



posted by Emikoさん at 00:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年04月01日

「平成」から「??」

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近畿地方もやっと桜が開花しました。
毎年ウキウキ心躍るのは私だけではないでしょうね(^^♪

いよいよ明日新元号が発表されます。
どんな元号になるのでしょうねexclamation&question
当時の小渕 恵三官房長官が「平成」と書かれた紙を
掲げられた光景を今でもよく覚えています。
昭和から平成に代わり、スッとは馴染めなかったけれど、
今回もだんだん日を追うごとに当たり前になって行くのでしょうね。
いずれにしても世の中が平穏に人々が幸せであります様にexclamation×2
楽しみに?明日の発表を待ちましょうぴかぴか(新しい)

 米粉の桜チーズケーキ.jpg ビスコッティ2.JPG

昨日のお店ケーキの「米粉の桜チーズケーキ」です。
今の季節にぴったりなチーズケーキです。
ピンク色は国産桜のパウダーの色です。

右の写真は、レジ横に置いているクッキー類の中でもアッと言う間に
完売してしまう「ビスコッティ」です。
キャドバリーのチョコレートを入れ、ナッツのゴロゴロ
した食感が美味しい人気商品です。
ほとんど毎日お店スイーツはお作りしていて、今日は定休日ですが
明日のお菓子製作いたします。
お客様に「美味しい〜」って言って頂ける様、心を込めて
作りたいと思いますわーい(嬉しい顔)
posted by Emikoさん at 01:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年03月01日

春はもうすぐ

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ご近所の家から満開の梅の花があふれていて、
暫く眺めさせて頂いていました。
桜と違って梅は「静」のイメージがあります。
まだ寒い時期から咲き出し、力強さを感じるお花です。

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2月のお料理教室写真です。
「煮込みハンバーグ」のリクエストレッスンでした。
ジューシーにお店屋さんの様に?美味しく出来ました。
「さっぱりミネストローネ」と「キャベツとツナのサラダ」
お「オムレツ」・・・カフェの様にワンプレート仕立てにしました。

  あずき.jpg 抹茶のガトーショコラ.JPG

本日のお店ケーキは「あずきシフオンケーキ」と
「抹茶のガトーショコラ」です。
今日は雨も上がり少し暖かくなる様で、是非お越し下さいませ。

良い一日を!
posted by Emikoさん at 06:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年02月01日

如月

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2019年平成最後のお正月から早や一月が経ちました。
インフルエンザが猛威を振るっていますが、皆様
大丈夫でしょうか?!
どうぞご留意下さいね m(__)m

昨日は久しぶりの雨でお店もゆっくりなスタートでしたが、
お昼前から次々とご来店があり、懐かしいお顔の方もあったりと
嬉しいお昼時でしたわーい(嬉しい顔)

お昼過ぎからいつも来られているKさんが、ご自身の趣味の
織物の作品を見せて下さり、その素晴らしい手仕事のお話に聞き
入っていました。
かすりで反物を織り、コートに仕立ててらっしゃったのですが、
2年かかったそうです(@_@)
作業をお聞きしていると気が遠くなりそうな工程なんです。
(お写真を撮らせて頂いたら良かった -_-;)
沖縄に住まれて月1で帰って来られる生活も羨ましい限りですが、
ご自分のしたい事、着たい服、食べたい物・・・全て楽しんで
らっしゃいました。
傍のテーブルでOさんお二人もそのお話に参加され、ゆっくりに
なった午後の店内で2グループのお客様と久しぶりによくおしゃべり
させて頂きました。

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本日のお店ケーキは「りんごのシフォンケーキ」と「キャラメル
チーズケーキ」です。
寒い毎日ですが、温かいお飲み物と手作りケーキでほっこりしに
お越し下さいませ。
posted by Emikoさん at 06:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年01月01日

謹賀新年

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謹賀新年
皆様良いお正月をお迎えの事と思います。
昨年はお世話になりありがとうございました。
本年も何卒よろしくお願い致します。

いよいよ2019年の幕開けです。
昨年は6月に大阪北部地震があり、7月には西日本を中心に豪雨が
あり、どちらも甚大な被害が出ました。
未だにお店近辺でもまだブルーシートを被ったお家が沢山あります。
自然の脅威にはどうする事も出来ないのですが、今年はそんな悲しい
怖い事がありません様に祈るばかりです。

お店の方は又心新たにスタッフ一同居心地の良いお店作りに心がけて
行きますので、よろしくお願い致しますm(__)m

posted by Emikoさん at 00:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年12月01日

年の瀬? (^^;

 今年も早12月に突入です。
毎年一年が早く感じられます。

11月3日の「Kjworksさんの感謝祭」に参加しました。

 2018感謝祭.jpg  2018感謝祭2.JPG

引越しして来てすぐに箕面のKjworksさんを知り、コラボカフェを卒業してからも11月3日の感謝祭だけは、お声をかけて頂きさせて頂きましたが、体力の限界バッド(下向き矢印)
今年で卒業させて頂きました。
貴重な経験は、良い思い出になりました。


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11月のお料理教室は、「The 和食」を致しました。
*鮭ときのこの炊き込みご飯
*蓮根の鶏ひき肉乗せ甘辛ダレ
*すいとん
*切り干し大根と切り昆布の酢の物
*小かぶらの浅漬け
どれも簡単に出来る家庭料理です。
優しいお味に皆さんほっこりして頂けたようですわーい(嬉しい顔)


 NC-32C.JPG  カップオンドリップ2.JPG
さてお店は只今ギフトの発送に追われている状況です。
上の写真は、カップオンドリップコーヒーの詰め合わせの
写真ですが、他にもレギュラーコーヒーのお詰め合わせや
紅茶とのセット商品もございますので、御問い合わせ下さい
ませ。
毎年沢山のご注文ありがとうございますm(__)m
ご注文順に発送させて頂いております。
尚年末は29日まで営業致しますが、珈琲の発送は25日までと
させて頂きます。
年明けは5日から営業致します。

主婦はこれから年賀状・大掃除・おせち料理・・・と本当に
慌ただしく用事が多い年末ですが、皆様お疲れが出ません様に
、風邪などひかれません様にご自愛下さい(^-^)

posted by Emikoさん at 00:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年11月01日

「霜月」です

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今年は、山田東・西地区で開催のハロウィンウォークに事業所として
参加しました。
子供達が仮装して通りのお店を回り、お菓子をもらって行くのですが、
マリオだったり、スパイダーマンだったり、お姫様だったり、パンプキン
だったりと色んな仮装でとっても可愛かったのですハートたち(複数ハート)
「トリック オア トリート」の合言葉を言えない赤ちゃんまでが
来てくれ癒された一日でした。


先月の10日から16日までお店の営業時間が変更だったり、お休みさせて
頂いたりとお客様にはご迷惑をお掛けし、申し訳ございませんでしたm(__)m
マスターと旅行させて頂いていました飛行機
2人で海外は初めてで(別々はあったのですが・・)、良いリフレッシュになりました。

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今年も残すところあと2カ月です。
日々充実!で頑張りますわーい(嬉しい顔) 

posted by Emikoさん at 05:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年10月06日

「お知らせ」です

   2015 10月万博公園.jpg

 いつもありがとうございますm(__)m

都合により、10月10日より16日まで営業時間・お休み・配送業務が
変更いたします。
10日 a.m 9:00〜p.m 15:00
11日 お休み
12日 お休み
13日 a.m 9:00〜p.m 15:00
14日 a.m 8:00〜p.m 15:00
15日 定休日
16日 a.m 9:00〜p.m 15:00

17日(水)からは通常通り営業させて頂きます。
配送業務はご注文はお受けできますが、配送が17日以降となりますので
お申し込み順に配送させて頂きます。
お客様にはご不便をお掛け致しますが、何卒ご了承下さいませ。
posted by Emikoさん at 11:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年10月01日

台風通過

今年は台風がやって来るのが多いですね台風
昨晩の24号台風は21号の事もあり、皆さんかなり警戒して
準備されていたと思います。
準備は大切ですexclamation
当初近畿地方直撃と言われていましたが、それて紀伊半島に上陸した様です。
猛威を振るった台風で全国で被害にあわれた方々の事を思うと胸が痛みます。。。
自然の猛威には太刀打ちできませんもうやだ〜(悲しい顔)

     
早や10月になりました。
暑かった夏から解放され、少しずつ秋の足音を感じるこの頃です。
   店内2.JPG
どこからともなく金木犀の香りがフッと香って来て、季節の
移ろいを感じます。

9月最後のお料理教室が土曜日にありました。

   2018 9・29 レッスン.jpg

初めての方の参加でワクワクドキドキ・・・(^^♪
このブログを見て探して来て頂いたとの事で、本当に
ビックリです(@_@)
有り難い事に、とても良い方で前向きにお料理を覚えたい
との事で私にとっては非常に嬉しい限りです。
もう少し私の体力気力が残っている内にお教えして行きたいと思っています。

メニューは、
*坊っちゃんカボチャの肉詰め
*たことサーモンのカルパッチョ
*キノコたっぷりのスープ
*チンゲン菜のサラダ    です。

来月は和食の予定です。
posted by Emikoさん at 07:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年09月01日

台風接近

夏休みも終わり、9月になりました。
仕事をしているせいか、日が経つのが早い事・早い事!

台風21号が日本に接近していますが、今年は本当に台風が多い
ですね。
集中豪雨で地盤が緩んでいる所にまたまた大雨が降って、土砂
災害の被害が懸念されます。。。

8月は夏休みと言う事や向かいの体育館も先日の北部地震の
影響もありクローズしていて、毎週体育館帰りに来られていた
お客様方ともお会いしていなくて、お店もゆっくりしていました。
ゆっくりな時こそ夏のお掃除月間にしましょうとお客様のいらっ
しゃらない時に日々出来ない所を少しずつお掃除した月でした。

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今年は秋刀魚が豊漁だそうで、スーパーであまりに綺麗な秋刀魚を
見つけ、山椒煮にしました。
空芯菜とホタテの炒め物とキノコのマリネ・イカとお豆腐の煮物
根菜類のサラダ、パプリカとズッキーニのハーブロースト、お隣さん
から頂いた本場鹿児島のお土産「さつま揚げ」は美味しかった〜わーい(嬉しい顔)
品数は多いのですが、冷蔵庫の整理のお料理ばかりでした。
暫くお料理教室もお休みで、お店関係の仕事をこなしてるこの頃です。
posted by Emikoさん at 06:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年08月01日

猛暑お見舞い申し上げます

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台風も過ぎ去り、またまた暑い毎日ですが皆様夏バテしていませんか?

6月の大阪北部地震があり、7月の異常な大雨による被害を受けられた
方々の事を思うと、家で職場でエアコンをつける事が出来、食事にも
困らず自由な生活が過ごせるのだから、なんと幸せな事なんだろう!
暑い暑いとつい口から出てしまいますが、申し訳ない事なのです。

阪神淡路大震災の時は、我が家は被災し避難所生活もしておりましたが、
じっとしてはおられずボランティアで市役所に行き活動をしていました。
身体が先に動いていました。
若かったのでしょうねー。
今は気持ちはあっても、悲しいかな日々の事だけでいっぱいいっぱいです。
一日も早い復興をお祈りするばかりです。

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7月のお料理教室
*しょうがご飯
*ジューシーな麻婆なす
*ささみとチーズの春巻き2種
*かぼちゃサラダ
*たたききゅうりのしょうが醤油漬け
でした。
ジューシーな麻婆なすには皆様ビックリされていましたが、
召上られると納得!美味しい!と。
かぼちゃサラダはお店でお出ししているのと同じです。
7月も皆様に喜んで頂けた様で嬉しいです。


夏のギフトもほぼ終盤です。
これからはお盆に向けて、御供や帰省の手土産としてのご注文があります。
日曜日来られた方は子供さん・お孫さん達が集まるのでアイスコーヒーと
アイスティーを3本づつ買って帰られました。
数に限りがありますので、お決まりでしたらお取り置きも致します。
よろしくお願い致します。

熱中症に気を付け、こまめな水分補給をされます様に!!
何卒ご自愛下さいませ。

posted by Emikoさん at 01:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年06月30日

今日から2018年折り返し

あじさい2.jpg  あじさい1.JPG

もう今年も半年過ぎたのですね〜 (^^;
7月だと言うのに紫陽花の画像も遅いのかも知れませんが、
まだご近所ではよく咲いていてとても綺麗のでお許しを!

    
    NCS-35L.JPG

今年もギフトのシーズンになりました。
「夏の贈り物」の発送で毎日 箱折りから始まり、送り状書き、
熨斗紙のご用意、本数の確認などなどお陰様で忙しくさせて頂いて
おります。
毎年あるお客様が自転車で数十本分をまとめて買いに来られ、
ご高齢であまりにも危ないからとマスターが配達させて頂いたり
(毎年なんです)、今から8月の最終の分のお取り置きをお聞きしたりと
皆様にも定着したリキッドアイスコーヒーなんです。
本当に感謝しかありません!!
誠にありがとうございますm(__)m

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2002年のマスターです。
16年前ですから若かったな〜わーい(嬉しい顔)
頭は薄くなりましたが、珈琲に対する気持ちは濃いままですので、
今後共皆さまよろしくお願い致しますexclamation

posted by Emikoさん at 23:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年06月01日

水無月

梅雨入り間近の近畿地方です。
昨日までじめっと雨降りだったのですが、今日から
お洗濯日和のお天気になるようです。
雨の後の新緑が綺麗で目にも心にも癒されます。

先日からお店のお菓子を何かケーキと口当たりの良い
ゼリー系のものをお出ししておりました。
 抹茶のミルクプリン.jpg 抹茶のパンナコッタ.jpg 抹茶のムース.JPG

たて続けに抹茶シリーズみたいになってしまいましたが、
上左は「抹茶のミルクプリン」上右は「抹茶のパンナコッタ」
下は「抹茶のムース」です。
よく似ていますが、全部食感もお味も違うのですよ。
これからの季節口当たりの良いお菓子も必須ですよね。

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先日箕面の有名店「クリ ド コック」のシェフによる生チョコレッスンに
行ってきました。
名店のシェフに身近に習えたので、とても良かったです。
目から鱗な事もあり、やはり勉強ですね〜!
お味は非常に美味!!!
☆☆☆☆☆
又秋になり涼しくなったら作ります。 

夏のギフトの準備が始まりました。
 私の仕事としてですが (^^;
又ご案内いたします。

posted by Emikoさん at 04:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年05月23日

お料理教室

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今月2度目のお料理教室は、前日のお買い物に行った折りにアクシデントがあり、
鰹を使う予定が何件行ってもたたきしか売っていなくて、最後のお店で聞くと
「アニサキス」発生で生は売っていないのでしたもうやだ〜(悲しい顔)
急遽頭の中を整理し、他のメニューと合う様に無い頭の引き出しを探し出し。
鰹の代わりに
*水晶鶏の中華サラダ仕立て
*桜エビの中華風炊き込みご飯
*トマトの中華卵炒め
*小松菜のナムル(中華じゅあない〜ふらふら
今月はなんちゃって中華にしましたが、なんちゃって・・って言うのは、
どなたにも召上って頂きやすい様なあっさりした味付けにレシピを作りました。

楽しいおしゃべりが花を添えた気持ちの良いレッスンでした。


珈琲工房ニシオカからのお知らせ
アイスリキッドコーヒーの無糖も出来上がって来ております。
微糖は早く5月のゴールデンウイーク前から工場から入って来ております。
6月に入ると夏のギフトの準備です。
皆様良かったら是非ご賞味下さいませ m(__)m

本日のお店ケーキは、「レモンのシフォンケーキ」「抹茶ゼリー白玉小豆」
です。
お天気が悪い様ですが、ホッと癒しに来られませんか?!


posted by Emikoさん at 09:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年05月01日

東北旅行

目に若葉・・・の季節になりましたね。
ゴールデンウィークいかがお過ごしですか?
会社によると、9日間という大型連休の所もある様です。
お父さん方は長すぎて家族サービスにかえってお疲れになる
そうです。
定休日のみの当店ですので、ちょっぴり羨ましい気もしますが。。

先日、息子のいる東北地方に旅行してきました。

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1日目・・仙台空港〜松島(強風の為船に乗りませんでした)
〜世界遺産の平泉中尊寺〜仙台泊

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2日目・・山形山寺〜霞城公園(山形城跡)見事な桜が見ごろでした
〜蔵王(ロープウェイで上がる)〜蔵王泊
3日目・・松島(遊覧船リベンジ)〜仙台城(青葉城)〜帰路

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一番良かったのは、霞城公園(山形城跡)のお堀沿いに桜並木に
なっていてぐるっと一周歩けて、本当に見事でした。
その桜を見た後に雪の残る蔵王に上がったのです。
噴火の影響で「お釜」には行けませんでしたが、ロープウェイで上がると
そこはまだ雪の残るゲレンデでした。
普通の服装にスニーカーという格好の私達は、スキーヤーの方々と
ギャップがありました(^^;
夜は蔵王にある温泉で癒され、大きな暖炉のあるラウンジで「笛と太鼓」
のライブで楽しませて頂きました。

久々の旅行で英気を養い、これから夏に向かって又頑張って行きたいと思います。


毎年恒例のアイスリキッドコーヒー(微糖)が出来上がってきました。
無糖は連休明けに入荷の予定です。


posted by Emikoさん at 00:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年04月01日

桜満開

1.jpg (宇治平等院にて)
桜の開花中に雨の降らない年って無かった様な気がします。
青空とピンクの桜の綺麗なコントラストを見る事が出来て、
なんて幸せなんだろうと感じる今年です。
万博公園の桜も見事に咲き誇っています。
毎日の様に車や電車で万博公園の横を通るので見る事が出来て
心ウキウキするのですが、近すぎて中々万博の中にはお花見に
行けていないですが。。。

早や4月になりました。
先日より昼間暑い日が多く、アイスコーヒーのご注文が
増えています。
その気持ち分かりますね〜。
毎年5月の連休あたりからお出ししているコーヒーゼリーも
「まだ無いの?」って言われた方もありました。
3月で20度越えの夏日だったのですからね。


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3月はお菓子教室でした。
*クレープ
*ビスコッティ
*いちごサンドイッチ
*ココアのフレンチトースト
*彩りサラダ

皆様から大好評の「いちごサンドイッチ」生クリームが
苦手な私ですが、昔からフルーツサンドだけは大好きなんです。
自分で言うのもなんですが、本当に美味しいのですexclamation
クレープも思っているより簡単に美味しく出来ます。
ちょこっとしたコツをお伝えしながら、おしゃべりしながらの
あっと言う間のレッスンです。
4がつのレッスンは、都合によりお休みさせて頂きます。
次回は、5月の予定です。

  


posted by Emikoさん at 05:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記