2018年02月13日

寒波・寒波 

 今シーズンは日本列島をすっぽり覆うような寒波が
度々やって来てドカ雪が降り、先日の福井県では車の立ち往生
や電車など交通のマヒ・混乱がありました。
まだ除雪は進んでないそうです。。。

こちら北摂地域では、例年より絶対に寒い・冷たいのに雪は
ほとんど積もってなくて、有り難い地域に住んでいるのだな〜
と感謝するのみです。

お店もあまり寒い日はお客様も少ないのですが、昨日の日曜日は
沢山のお客様にお越し頂き、入れなくてお帰り頂いたお客様も
あり、本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
何分狭いお店ですので14〜15人様でいっぱいなんです(;_;)
懲りずに又のお越しをお待ちしております。


 コスメボクス大2.JPG コスメボックス大1.JPG 

久しぶりにカルトナージュで作った大作です。
コスメボックスなんですが、他の入れ物にしても良いのです。
昨年からの持ち越しでやっと完成。
大切に使います(^^)v

 抹茶のガトーショコラ.JPG あずき.jpg 

本日のお店ケーキは「抹茶のガトーショコラ」「あずきのシフォンケーキ」
です。
お待ちしておりま〜す!     
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2018年02月01日

寒中お見舞い申し上げます

    16.JPG
 
本当に寒い毎日が続いていますが、皆様お元気ですか?
テレビのニュースで寒中水泳をしていましたが、心臓に
悪いのではないかと心配になります。

雪国の方々の雪かきもお気の毒ですよねー。
地方の高齢者世帯の方々は本当にお気の毒ですもうやだ〜(悲しい顔)
関東でも先日からの大雪の時に雪かきグッズのスコップが
よく売れたそうです。
例年以上に寒い今年なんですが、不思議に雪が積もったのは
先日の一日、しかもその日のお昼には熔けて来ていました。

どうぞ皆様、インフルエンザも猛威を振るっているそうで、
ご自愛下さいませ。

    よもぎだんご.JPG

お店で時々お出ししている「よもぎ団子」です。
自家製大納言あずきを、国産よもぎを入れたお団子にかけています。
お持ち帰りの方半分、お召し上がりの方半分です (^-^)
私はどうもあんこが好きで、ついつい自分の好きなお菓子を
作ってしまっています(笑)
多分今週土曜日あたりにお出し致します。

何度もなんですが、どうぞ季節柄ご自愛下さいませ。
  
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2018年01月23日

お菓子教室

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昨日はお昼から雪が舞うお天気になり、東京では積雪20数センチとかで
交通が混乱したようです。
しばらくは寒さが続くようですので、皆様お気を付け下さいませ。

今月はお菓子教室月間です。
来月のバレンタインデーに作って頂ける様、お菓子初めての方でも作って頂ける様
私が毎年作っているチョコレートのレシピを改良しました。
「オレンジピールとナッツのチョコレートケーキ」と思い立ったらすぐ作れる
「りんごのフラン」を作って頂きました。
お帰り前には各々ラッピングをしてお持ち帰り。

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ランチは大きなイチゴをゴロっと入れた「イチゴサンド」と「スタッフドバケット」
「いろいろお野菜の豆乳スープ」でした。
お腹パンパンと言いつつもデザートの「りんごのフラン」「いちごミルクのシフォン
ケーキ」もペロリと召上られて、私としては嬉しい限りです。
昨日来られた方々は、川西・宝塚からで、本日来られる方々は大東市から来て頂きます。
本当に有り難い事で、感謝です!!

来月はお料理教室開催です。
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2018年01月01日

2018年スタート

    2019 お正月アレンジ.jpg

 新年あけましておめでとうございます
昨年中は大変お世話になり誠にありがとうございます
本年も何卒よろしくお願い申し上げます

皆様にとって今年が健康で笑顔の絶えない一年であります様
願っております

私的には慌ただしく過ぎ去った2017年でした。
今年の抱負も毎年同じなんですが、「時間のゆとり」ある生活
です。
その為には何かを削らないと時間のゆとりが出来ないのですが、
優先順位をつけれないのが現実なんですよねー (^-^;

マスターのゆとりで言えば、今年から営業時間を
a.m8:00〜をa.m9:00〜にさせて頂きます。
お店でいる時間が長いので、これからは朝をゆっくりしてもらえる
かなと思っています。
ご了承下さいませ。
小さくても居心地の良いお店作りを心がけ、今年もスタッフ一同
努力していきますので、何卒本年も「珈琲工房 ニシオカ」を
よろしくお願い致します m(__)m

新年は5日a.m9:00スタートです。
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2017年12月13日

寒波到来

 今日の日本列島は寒波に覆われ、大変冷たい一日でしたね。
今年はラニーニャ現象とやらで寒い冬になるようです。
どうぞ皆様ご自愛下さいませ!

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先月から今月にかけてのお料理教室が終了しました。
今回は、
*手まり寿司
*チキンナゲット
*鯛のサラダ
*柿とチーズの生ハム包み
難しい内容ではないのですが(いつもそうですがわーい(嬉しい顔))
器を変えたり、盛り付けの工夫でおもてなし料理になります。
皆様お腹も気持ちも満腹になって頂けたでしょうか!?
実は、今回はカメラマンさんが撮影して下さいましたので、
いつもと全然違い素敵な写真ばかりなんです。
やっぱり違いますね〜(^-^;
私のお菓子の写真も撮って頂きたいくらいですが、甘えて
ばかりだと私も進歩しないですものね。。。

明日のお店ケーキは、「りんごのシフォンケーキ」
「鳴門金時のケーキ」です。
寒いですが、暖かいお店の中で美味しい珈琲とケーキを
召上られませんか(^^♪


posted by Emikoさん at 23:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年11月30日

残すところあと1か月です

2017 11月2.JPG

2017年もラスト1か月になりましたね。
暑かったり、寒かったりと温度変化が激しい
この頃ですが、体調崩されていませんか?!
風邪をひかれている方が多いそうで、電車に乗っても
咳をされている方を見かけると、マスクをして欲しいな〜
って思ってしまいます。私自身が予防の為に
マスクを持ち歩かないといけないのですが。。。
気をつけましょうexclamation×2

    NC-32C.JPG

お店ではお歳暮シーズン真っ只中で、ギフト包装した商品を
宅急便屋さんが毎日取りに来て下さっています。
来週くらいまでがピークでしょうか。
毎年ありがとうございますm(__)m

今日はお店に出ていると、久しぶりにお会いした
Yさんにお会いし、いろんなお話をしているうちに
悩み相談状態になってしまいました。
優しい奥様なんですが、優しいが故に他からの難儀が降り
かかって来ている様で、気の毒になってきて私もついつい
一生懸命お話に入り込んでしまいました。
どうか良い方向に向かわれます様にexclamation×2

  
posted by Emikoさん at 23:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年11月10日

感謝祭 無事終了

 2.JPG  1.JPG

先日の3日の箕面彩都にあるkjworksさんの「感謝祭」が、
無事に終わりました。
お天気にも恵まれ、沢山のお客様がお見えになり賑やかな
感謝祭でした。
お陰様で私「Peaberry」も大変忙しく、各場所でいろんな
興味深いイベントがあったのですが、見に行く間もなく
くまモンがカフェに来てくれた時に写真を撮れました。
何はともあれ、盛大に無事に終われて良かったです。
お店のお客様も行って下さった方がいて、ありがとう
ございましたm(__)m

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カフェでは軽食をお出しいたしましたレストラン
「チキン南蛮ドッグ」「さつま芋サラダサンドイッチ」
そして「チキン南蛮ドッグ+さつま芋サンドのハーフ」
です。
2時頃には完売し、お隣のパパシュさんにパンを買い足しに
行くぐらいでした。
本当にありがとうございましたm(__)m


  キャラメルりんごのケーキ.JPG

お店ケーキは「キャラメルりんごのケーキ」と、
「プルーンのシフォンケーキ」です。
明日はお天気がイマイチの様ですが、良かったら
ケーキセットでほっこりしに来られませんか!?

posted by Emikoさん at 20:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年11月01日

霜月

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今年も残すところ2カ月となりましたね。
年賀状の発売だとか・・お歳暮におせち料理と
言う文字を見ただけで、気ぜわしくなってきました(^-^;

毎週月曜日はお店定休日ですが、今月は27日が月曜日にあたり、
珈琲豆の売り出し日となっておりますので、27日は営業いたします。
よろしくお願い致しますm(__)m

 kjworks感謝祭.jpg  2013 くまもん.jpg
 
11月3日、箕面の木の家づくり工務店さんKjworksさんで毎年恒例
「社の感謝祭」が開かれます。
屋台や楽しいイベントが盛り沢山あり、来場者のかたも沢山
来られて、賑やかな1日となります。
Kjworksさんが小国杉を扱ってらっしゃることもあり、
毎年【くまモン】が来ますので、お子様やお孫さんを連れて
来られる方々も多いのです。
私(Peaberry)は毎年建物内にあるカフェにて出店致します。
上の画像を拡大して下さい。
【かぐらKAGURA】の画像下に「お久しぶりのpeaberryさん」
と言う文字が・・・。
良かったら遊びにお越し下さいませ!

本日のお店ケーキは、「あずきのシフォンケーキ」「スフレチーズ
ケーキ」です。
お待ちしておりますわーい(嬉しい顔)
posted by Emikoさん at 05:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年10月01日

秋らしい毎日です

2017 9月 アーティフィシャルフラワー.jpg
すっかり秋らしくなり、過ごしやすい気候の今日この頃ですね。
皆様いかがお過ごしですか?
体調を崩されている方が多いとか・・どうぞご自愛下さいませ。

朝の連続テレビ小説「ひよっこ」がとうとう終わりました。
涙腺の弱い私はラスト3日程はウルウルでした。
辛い悲しい事があってもひたむきに明るく生きていれば、きっと
幸せが訪れる。
そして普通の生活がどれだけ幸せな事かって再認識させられた
半年間でした。
桑田佳祐のテーマ曲「若い広場」も朝に明るくて乗りの良い曲で
好きだったなーぴかぴか(新しい)
ひよっこロスですもうやだ〜(悲しい顔)


ちなみに上の写真のお花は、フェイクなんですよ〜!
アーティフィシャルフラワーです。
お花を買って来て、何に活けようかと思い、昔カルトナージュで
作った6面体のboxがシックでいいと思いチョイスしました。
秋らしくなりましたよねわーい(嬉しい顔)

お店ケーキは「きな粉のシフォンケーキ」「鳴門金時のタルト」を
ご用意しております。
これ又秋らしいお菓子でお待ちしております。
posted by Emikoさん at 00:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年09月27日

珈琲豆の売り出し日です

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コスモスも咲き出し、秋の気配を感じるこの頃ですね。
今日は午後からお天気が悪くなるそうですが、お店は
珈琲豆の売り出し日です喫茶店
お足元悪いですが、お気をつけてお越し下さいませ。


 9月9日 1.JPG  16.JPG

今月のお料理教室は、
*冷やしおでんのジュレ掛け
*サッパリらっきょうそうめん
*秋刀魚の梅しそロール
*秋刀魚のソテー味噌ソース
*みょうがとわかめのサラダ

夏バージョンの様なメニューですが、先月はお休みだったのと
日中まだまだ暑いので、お許しくださいね (^-^;

今日も皆さま良い一日をexclamation×2
posted by Emikoさん at 05:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記